Pita od pomorandži je vrlo ukusna i jednostavno se pravi. Gurmani, koji vole uvek nešto novo, moćno i sočno, probaće je i uživati u njenom originalnom ukusu.
Priprema
Prvo pripremiti nadev. Umutiti kašiku gazirane vode s praškom za pecivo. U drugoj posudi umutiti mikserom jaja, šećer i vanilin šećer. Zatim dodati suncokretovo ulje i sitno rendanu koru dve veće pomorandže. U smesu od jaja dodati gaziranu vodu s praškom za pecivo i dobro sve sjediniti s kašikom.
U podmazan pleh od šporeta ređati kore za pitu, jednu po jednu. Kašikom preliti složene kore pripremljenom smesom od jaja i malo smese kašikom ubaciti u nabore kora, zatim protresti pleh kako bi se što ravnomernije rasporedio nadev. Zagrejte pećnicu na 200°C. Za to vreme će i kore lepo upiti nadev. Peći na 180-200°C oko 30 minuta. Pečenu pitu ostaviti da se potpuno ohladi.
Za to vreme pripremite sirup za preliv. Ušpinovati šećer s vodom i sa ceđenim sokom od pomorandži. Ostaviti sirup da se hladi oko 5 minuta. Ohlađenu pitu izbosti viljuškom pa lagano preliti vrućim sirupom. Pre služenja pita od pomorandži treba da se dobro rashladi.
Sastojci
- 500 g tankih kora za pitu
Nadev
- 1 čaša gazirane vode
- 20 g praška za pecivo
- 4 jaja
- 1 čaša šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 čaša suncokretovog ulja
- 2 veće pomorandže
Sirup
- 3 čaše šećera sa
- 2 čaše vode
- 1 čaša ceđenog soka od pomorandže
Autor: Sanja Tomić Mijatović
