Kad jednom probate kuhane kifle, postaće vam omiljena delicija i najlepša užina. Hrskave su i mekane u isto vreme, a ukusne i tople i hladne.
Priprema
Od svih sastojaka zamjesiti glatko tjestu pa pustiti da nadodje. Kad je tjesto uduplalo zapreminu, podjeliti na 12 jednakih djelova i praviti cvrste kiflice. Pripremljene kiflice ostaviti ponovo da narastu.
U serpu nasuti oko 3 litre vode, dodati kasiku secera, staviti na ringlu, zagrejati i sacekati da pocne da vri, ali ne da kljuca. Svaku kiflu uz pomoc kasike ubacivati u vrelu vodu i drzati nekih 5 sekundi pa ih izvaditi i redati u pleh oblozen pek papirom. Kuhane kifle peci u rerni zagrijanoj na 180°C od 15 do 20 minuta.
Sastojci
Tjesto
- 300 ml vode ili mlijeka (moze i jedno i drugo po pola)
- 60 ml ulja ili 70 g putera
- 1 germa
- 1 kasicica secera
- 2 kasikice soli
- 600 g brasna
Još
- 3 l vode
- 1 kasika secera
Autor: Nezira Selimović – Jogu nčić
loading...
