Mekani i mirisni venčići su ukusne i izdašne grickalice uz kaficu, čaj ili gledanje televizijskog programa. Lepi za oko, još lepši za nepce. Uloženi trud u njihovu pripremu višestruko se isplati.
Priprema
Zamesiti glatko testo od razmućenih jaja, šećera i vanilin šećera, mlakog mleka, ulja, brašna i praška za pecivo. Treba da se dobije fino, glatko testo, koje se ne lepi za ruke.
Testo razvaljati oklagijom na brašnom posutoj radnoj ploči. Treba da bude što tanje. Od rastanjenog testa vaditi venčiće čašom ili modlicom manjeg i većeg prečnika. Ostatke testa premesiti i postupak ponavljati sve dok ima testa. Venčiće ostaviti da odmore oko 15 minuta pa ih pržiti s obe strane u dubokom, vrelom ulju.
Ispržene vaditi rešetkastom kašikom i stavljati na kuhinjske papirnate salvete da se odstrani višak masnoće. Na kraju se venčići posipaju sa šećerom u prahu.
Mogu da se posluže uz topli kakao ili belu kafu kao slatki doručak, koji najviše vole mališani, ali i kao grickalice uz popodnevnu kaficu ili neki drugi napitak po vlastitom ukusu.
Sastojci
- 3 jaja
- 5 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 7 kašika mleka
- 3 kašike ulja
- 600 g brasna
- 1 prašak za pecivo
- šećer u prahu
Autor: Biljana Mihajlović
