Slatki sampinjoni su lepi, dekorativni keksici, s mirisom vanile i ukusom koji navodi na jos, jos …
Priprema
Penasto izmiksirati maslac sa secerom u prahu. Dodati jaja i aromu vanile pa umutiti mikserom. Zatim dodati brasno, prasak za pecivo i gustin i umesiti glatko testo koje ne sme da se lepi.
Od pripremljene smese uzimati male komadice testa, oblikovati kuglice i ako je kuglica glatka, onda je testo pogodno za rad. Kuglice slagati s dovoljno razmaka u pleh oblozen pek papirom.
Za utiskivanje smedjeg kruzica na kuglice koristiti kakao i malu bocicu. Kakao staviti u malu zdelicu. Grlo bocice nakvasiti vodom pa ga pritisnuti u kakao i potom utisnuti kružić na kuglici.
Slatke sampinjone peci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 10-15 minuta. Trebaju da ostanu svetli. Ispecene kekse ostaviti da se ohlade u plehu. Keks slatki sampinjoni mogu da se tada izvade i stave na tacnu za posluženje.
Sastojci
- 230 g maslaca
- 250 g secera u prahu
- 2 jaja
- 1 kasicica arome vanile
- 750 g brasna
- 150 g gustina
- 1 prasak za pecivo
Ostalo
Autor: Nusreta Kustura Ziga
