Prvoklasan kolac iz zbirke Jasmininih recepata. Jednostavan za pripremu i veoma, veoma ukusan! Jasno, za to su “krivi” orasi i suvo grozdje.
Priprema
Kvasac sa secerom rastvoriti u mlakoj vodi. Kada kvasac nadodje, zamesiti testo s brasnom, uljem i s jos vode po potrebi, da testo bude meko, ali da se ne lepi. Testo prekriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom da nadodje.
U medjuvremenu pripremiti fil od oraha i suvog grozdja. Uspinovati secer s vodom, dodati mlevene orahe i suvo grozdje pa sve lepo izmesati kasikom. Ostaviti da se ohladi.
Kada testo nadodje, premesiti ga. Potom ga razviti na brasnom posutoj radnoj povrsini, premazati filom od oraha i suvog grozdja pa uviti u rolat.
Rolat staviti u podmazanu tepsiju i ostaviti da nadodje. Nadoslu strudlu s orasima i suvim grozdjem peci u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.
Ispecenu strudlu ostaviti da se ohladi pa je seci na komade debljine 2 cm i sloziti na tacnu.
Sastojci
Testo
- 20 g kvasca
- 2 kasike secera
- 2 dl vode
- 500 g brasna
- 1 soljica ulja
- vode po potrebi
Fil
- 300 g secera
- 1 dl vode
- 300 g oraha
- suvo grozdje
Autor: Jasmina Terzić
