Šekerpare

Šekerpare su poslastica za ljubitelje zalivenih kolača. Ove nežne loptice natopljene šećernim sirupom su tradicionalna turska poslastica, ali su se odomaćile i na Balkanu.
şekerparePriprema

Sve sastojke za tijesto zajedno umijesiti rukama. Od tijesta otkidati kuglice veličine oraha i stavljati ih u pomašćen lim, malo ih pritisnuti odozgo, premazati umućenim žumancetom i peći na 180°C oko 25 minuta, odnosno dok ne porumene.

Za sirup šećer i vodu staviti da prokuhaju pa ga kuvati oko 10 minuta na niskoj temperaturi. Pred kraj dodati sok od pola limuna.

Kad su šekerpare pečene, vruće zaliti s vrelim sirupom. Ukrasiti mljevenim pistacijama i kokosovim brašnom. 

Sastojci
Tijesto

  • 300 g brašna
  • 100 g pšeničnog griza
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 1 bjelance
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 šolja masnoće (pola ulja, pola maslaca)
  • 1 vanilin šećer
  • 1 žumance za premazivanje

Sirup

  • 400 g šećera
  • 600 ml vode
  • sok od pola limuna

Autor: Amira Handžar

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*