Šam rolnice s vanilin kremom

Jednostavno, praktično, prelepo i ukusno…šam rolnice s vanila kremom.Šam rolnice s vanilin kremomPriprema

Lisnato testo razvaljati na debljinu od 0,5 cm i iseći na trakice širine2,5 cm i dužine 25 cm. Kalupe za šam rolne premazati maslacem i na njih namotati trakice pa ih staviti na pleh obložen  pek papirom. Peći na 200°C  oko 15 minuta. Kada se rolnice prohlade, pažljivo ih skinuti  s kalupa.

U međuvremenu napraviti vanilin krem. Pomešati želatin s 5 kašika hladne vode i ostaviti 10 minuta  da nabubriti. Potom ga zagrejati, ali ne kuvati, da se želatin potpuno otopi. Zakuvati 400 ml mleka, a s ostatkom mleka pomešati gustin.

U odgovarajuću posudu staviti žumanca, šećer, vanilin šećer, puding i pripremljen gustin pa sve dobro promešati. U mešavinu polako uliti vrelo mleko uz neprekidno mešanje. Zagrejati do ključanja pa skloniti s ringle, dodati nabubreli želatin i lagano mešati dok se želatin potpuno ne otopi.

Vanilin krem ostaviti da se u potpunosti ohladi pa mu dodati i umešati čvrsto umućenu slatku pavlaku. Krem staviti u frižider  da se malo stegne.

Potom vanilin krem staviti u poslastičarski špric i  ispuniti pripremljene rolnice.

Sastojci

  • 500 glisnatog testa
  • malo maslaca

Vanilin krem

  • 1 kesica želatina
  • 50 ml vode
  • 500 ml mleka
  • 1 kesica vanilin pudinga
  • 1 kašika gustina
  • 3 žumanca
  • 150 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 200 ml slatke pavlake

A utor:Nezira Selimović-Jogunčić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*