Ukiseljeni crveni luk

Ukiseljeni crveni luk  može poslužiti kao dodatak za kebab, hamburger ili kao samostalna salata. Svojom interesantnom crvenom bojom ulepšaće svako jelo.Ukiseljeni crveni lukPriprema

Prvo skuhati i ohladiti preliv od sirćeta, vode, soli i šećera.

Crveni luk očistiti i narezati na kolutiće, složiti u teglu, preliti sa ohlađenim prelivom. Ja sam samo dodala biber u zrnu, a može i jedan narezan feferon. Pasterizovati na 80°C oko 20 minuta pa ostaviti da se potpuno ohladi. Ukiseljeni crveni luk čuvati na hladnom i tamnom mestu do posluženja. Vrlo jednostavno!

Sastojci

  • Crveni luk

Preliv

  • 1 dio sirćeta (9%)
  • 3 dijela vode
  • so
  • šećer
  • feferon
  • biber u zrnu

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*