Zimnica se ne moze zamisliti bez kiselih paprika pa jos ako su hrskave kao prema ovom receptu, zadovoljstvo je potpuno. Dopasce vam se paprike za zimnicu bez kuvanja, isprobajte ovaj recept!Priprema
Prvo pripremiti naljev. U odgovarajucoj posudi u vodi pomesati secer, so, esenac i vinobran.
Paprike oprati, izrezati po duzini i odstraniti sjemenke. Potom ih sloziti u čiste i sterilisane tegle, dodati isjeckanog bijelog luka i bibera u zrnu. Ovako pripremljene filete paprike zaliti naljevom.
Prema mom receptu paprike i naljev ne kuham pa mi paprike za zimnicu budu ljepse i divno hrskave, a za svega nekoliko dana se lepo ukisele.
Sastojci
- paprike crvene i bele
- bijeli luk
- biber u zrnu
- list persuna
Naljev
- 5 l vode
- 7 soljica secera
- 4 soljice soli
- 2 šoljice esenca
- 1 vinobran
Autor: Faika Smajlović
loading...