Sos za tjesteninu od paradajza, crvene paprike, bijelog luka i bosiljka

Paradajz, crvena paprika,  bijeli luk i bosiljak izvanredna kombinacija za ukusan sos za tjesteninu. Brzo se i jednostavno priprema.

Sos za tjesteninu od paradajza, crvene paprike, bijelog luka i bosiljkaPriprema

Ako zelite da pripremite prvoklasan sos za tjesteninu od paradajza, crvene paprike, bijelog luka i bosiljka, treba prvo paradajz preliti vrelom vodom da mu se lakše oguli pokožica pa ga izrezati. Pecene paprike oguliti i nasjeci, luk namazati maslinovim uljem i ispeci u pecnici pa ga oguliti.

Sve sastaviti i izmiksati stapnim mikserom. Staviti da se kuha dok se ne zgusne, na kraju dodati so, secer, balsamiko ocat, limunov sok i bosiljak.  Sos za tjesteninu  sipati u teglice i pasterizovati. Postupak pasterizacije je na sajtu vise puta objasnjen. Posle pasterizacije sos za tjesteninu u teglama treba ostaviti da se postepeno ohladi pa ga ostaviti na tamnom i hladnom mjestu.

Sastojci

  • 3 kg paradajza
  • 4 pecene crvene paprike
  • 3 glavice bijelog luka
  • bosiljak
  • secer
  • 2 kasike balsamiko octa
  • 3 kasike soka od limuna
  • so

Autor: Šehiza Duraković Salkić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*