Ako želite za zimu da obezbedite zdravlje u čaši, napravite domaći sok od grožđa. Pripremljen prema ovom receptu sačuvaće se svojstven miris i ukus grožđa.
Priprema
Za domaći sok od grožđa prvo treba grožđe očistite od peteljki.
U veliki lonac uliti vodu pa sipati šećer i limuntus. Staviti da se greje pa kad provri, skinuti s vatre i ostaviti da se ohladi.
U boce staviti po jednu šaku bobica grožđa i uliti prokuvanu mešavinu vode, šećera i limuntusa. Zatim boce staviti u lonac na čije se dno prethodno stavi kuhinjska krpa. Paziti da se boce ne dodiruju. Zagrejati do ključanja. Kad provri, ostaviti da vri 15 minuta. Bobice grožđa će biti na vrhu. Boce sa sokom ostaviti u vodi, u loncu da se ohlade do sutra. Primetićete da će se bobice grožđa spustiti na dno boca. Ovako pasterizovan i ohlađem sok od grožđa ostaviti na tamnom i hladnom mestu do posluženja.
Sastojci
- grožđe
- 10 litara vode
- 1,2 kg šećera
- 6 limuntusa
Autor: Sanja Tomić Mijatović
