Čokoladne košnice s orasima

Ako niste probali čokoladne košnice s orasima, ovo je prilika. To su kolačići, koji  se ne peku i brzo su gotovi, a još brže “odlepršaju” s tacne. Čokoladne košnice s orasimaPriprema

U činiji umesiti mlevene orahe, prah šećer, na niskoj temperaturi otopljenu čokoladu za kuvanje i belanca. Ovako pripremljenu smesu  malo prohladiti.

Za fil skuvati na pari uz neprekidno mešanje žumanca, jaje, šećer, brašno i mleko. Kad se fil zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. Povremeno ga promešati ili prekriti prozirnom folijom da se na površini ne formira pokorica. Kad se fil ohladi, dodati mu penasto umućen margarin i mešanjem sve lepo sjediniti u glatku smesu.

Sa smesom od oraha i čokolade za kuvanje puniti kalupiće za košnice, prethodno namazane s uljem. Zatim napraviti udubljenje na srediti svake košnice, napuniti ga filom i zatvoriti komadićem oblande. Na kraju okrenuti kalupiće i košnice  lagano istresti na tacnu.

Košnice se trebaju jedan dan sušiti na vazduhu, a posle toga su spremne za nestajanje s poslužavnika.

Sastojci

  • 250 g oraha
  • 350 g prah šećera
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 2 belanca
  • ulje
  • list oblande

Fil

  • 2 žumanca
  • 1 jaje
  • 6 kašika šećera
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika mleka
  • 125 g margarina

Autor: Biljana Aleksić-Ristić

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*