Ako niste probali čokoladne košnice s orasima, ovo je prilika. To su kolačići, koji se ne peku i brzo su gotovi, a još brže “odlepršaju” s tacne. 
Priprema
U činiji umesiti mlevene orahe, prah šećer, na niskoj temperaturi otopljenu čokoladu za kuvanje i belanca. Ovako pripremljenu smesu malo prohladiti.
Za fil skuvati na pari uz neprekidno mešanje žumanca, jaje, šećer, brašno i mleko. Kad se fil zgusne, skinuti ga s ringle i ostaviti da se ohladi. Povremeno ga promešati ili prekriti prozirnom folijom da se na površini ne formira pokorica. Kad se fil ohladi, dodati mu penasto umućen margarin i mešanjem sve lepo sjediniti u glatku smesu.
Sa smesom od oraha i čokolade za kuvanje puniti kalupiće za košnice, prethodno namazane s uljem. Zatim napraviti udubljenje na srediti svake košnice, napuniti ga filom i zatvoriti komadićem oblande. Na kraju okrenuti kalupiće i košnice lagano istresti na tacnu.
Košnice se trebaju jedan dan sušiti na vazduhu, a posle toga su spremne za nestajanje s poslužavnika.
Sastojci
- 250 g oraha
- 350 g prah šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 belanca
- ulje
- list oblande
Fil
- 2 žumanca
- 1 jaje
- 6 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašika mleka
- 125 g margarina
Autor: Biljana Aleksić-Ristić
