Piletina sa sosom od kurkume i mirođije

Ako niste probali prženi pileći file u kombinaciji sa sosom od kurkume i mirođije, onda je prava prilika da isprobate ovaj naš recept.   Fina, u isto vreme hrskava i mekana piletina sa sosom od kurkume i mirođije oduševiće vas i vaše najmilije.Priprema

Pileće meso iseći na štapiće pa ih posoliti i pobiberiti. Kratko ih pržiti na ulju. Ne smeju da se prepeku; pileći štapići su gotovi kad dobiju lepu, svetlo smeđu boju. Izvaditi ih i  rasporediti na tanjire.

Uporedo s prženjem pilećih štapića pripremiti sos od kurkume i mirođije, prema uputstvu već datom na ovom sajtu, i skuvati pirinač u slanoj vodi. Sos od kurkume i mirođije preliti preko pilećih štapića ili servirati u malim zdelicama, po želji. Prilog je skuvani pirinač i piletina sa sosom od kurkume i mirođije je tako kompletirano glavno jelo.

Sastojci

• 500 g pilećeg filea
• 150 g pirinča
• biber
• so
• ulje

Sos od kurkume i mirođije

• 1 kašika maslaca
• 1 kašika brašna
• ½  kašičice kurkume
• 1/2 kašičice belog bibera
• malo soli
• 100 ml mleka
• 100 ml pavlake za kuvanje
• 3 struka sveže mirođije