Ovo su veoma fini i dekorativni kolači. Slasni trouglovi s lješnjacima su moji omiljeni sitni kolači, koji se u mom domu uvjek nađu na slavljeničkoj trpezi.Priprema
Da bih bila sigurnija, žumanca sam skuhala sa 100g šećera. Potom sam smjesu ostavila da se prohladi. Preostali šećer sam umutila s maslacem i onda sjedinila sa skuhanim žumancima. Zatim sam dodala iseckanu čokoladu za kuvanje, izmrvljen keks i na kraju iseckane, propržene lješnjake i sve lepo izmješala.
Od ove smjese se formira rolnica, oblikuje kao trokut i prelije glazurom od čokolade za kuvanje. Slasni trouglovi s lješnjacima se ostave u frižideru da se dobro ohlade i stegnu. Ohlađeni trouglovi režu se sutradan.
Sastojci
- 5 žumanaca
- 200 g šećera u prahu
- 200 g maslaca
- 150 g čokolade za kuvanje
- 150 g izmrvljenog keksa
- 150 g proprženih lješnjaka
Glazura
- 100 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Autor: Olgica Gajević