Ako pozelite pravi rajski zalogaj, primjenite ovaj sjajni recept. Uvjericete se da je kremasta i fina poslastica s jagodama savršenstvo bez mane! 
Priprema
Izmutite bijelanjke i sok od limuna, postepeno dodate secer i neprestano mutite dok ne dobijete finu, glatku smjesu. Tepsiju nauljite, pospite s malo brasna pa u nju istresite pripremljenu smjesu od bijelanjaka. Fino rasporedite i stavite u pec da se susi na nizoj temperature. Ja sam susila na 200°F, a to je oko 100°C 45 minuta. Gotovu koru izvadite iz peci i pustite da se hladi.
Dok se kora hladi izvadite puter iz frizidera da omeksa na sobnoj temperaturi.
Za to vrijeme pripremite kremu. Pjenasto izmutite omeksali puter, dodajte mu secer u prahu pa nastavite s mucenjem, dodajte i eurokrem pa ponovo mutite da se sve sjedini. U drugoj posudi izmutite 250 ml vrhnja za slag, dodajte kremi s puterom i lagano izmjesajte kasikom, nemojte mikserom.
Pola kreme istresite preko kore, preko kreme slozite na polovice isjecene jagoda, a preko jagoda ostatak kreme.
Posebno dobro izmutite tecni slag sa secerom pa premazite preko gotovog kolaca.
Kremasta i fina poslastica s jagodama se na kraju ukrasava s malo rendane cokolade za kuhanje i ostavi u frizideru da se kolac potpuno ohladi i stegne.
Sastojci
Kora
- 6 bijelanjaka
- 2 kasike soka od limuna
- 450 g secera
Krema
- 350 g putera
- 200 g secera u prahu
- 1 teglica eurokrema (oko 360 g)
- 250 ml tecnog slaga
Jos
- jagode ili neko voce
Ukrasavanje
- 500 ml tecnog slaga
- 4 kasike secera
- 1 rebro cokolade za kuvanje
Autor: Nihada Kopić
