Prelijepe vocne jagoda kocke su pravi pogodak za bilo koju prigodu. Svojim izgledom ulepsace svaku trpezu.
Priprema
Za podlogu petit keks izdrobiti i zaliti sa preljevom, koji se napravi od mlijeka, margarina, secera u prahu, kristal secera, cokolade za kuhanje i kakaa. Preliti s tim kekse i dobro sjediniti lagano. Tepsiju malo nauljiti i sipati u tepsiju pa podlogu poravnati i staviti na hladenje. Posto se krema radi dan prije, onda ovu podlogu raditi taj iduci dan kad se krema zavrsava.
Za kremu vrhnje za slag stavim da malo zakipi i gasim pa dodam cokoladu za kuhanje i mjesam dok se ne otopi. Ostavim na sobnoj temperaturi 1 sat pa u frizider preko noci i iduci dan samo dobro smiksati i namazati na podlogu. Znaci, kremu raditi dan prije.
Na kremu idu poslagane polovice jagoda. Ja sam potrosila oko 1kg jagoda uz dekoraciju. Staviti kolac u frizider da se malo ohladi i sve poveze.
Na jagode idu crveni preljevi pomjesani sa secerom i 250 ml vode, a 500 ml vode stavim da zakipi i ulijem smjesu za preljev. Kad se zgusne, maknuti s vatre, malo nek se prohladi pa tada izliti preko jagoda i ostaviti da se stegne i ohladi.
Za kraj ide na kolac smiksano vrhnje za slag i jagode za dekoraciju.
Sastojci
Podloga
- 1 kg petit keksa
Preljev 1
- 850 ml mljeka
- 1 margarin
- 100 g secera u prahu
- 50 g kristal secera
- 100 g cokolade za kuhanje
- 2 zlice kakaa
Krema
- 300 ml vrhnja za slag
- 200 g cokolade za kuhanje
Voce
- 1 kg jagoda
Preljev 2
- 3 crvena preljeva
- 4 zlice secera
- 750 ml vode
Jos
- 350 ml vrhnja za slag
Autor: Kristina Mateo Petra Malvić
