Vanilšnite od limete

Ako poželite nesto kremasto, nezno, s osvježavajućom notom, napravite  vanilšnite od limete. Divnog su izgleda i ukusa.

Priprema

Prvo napraviti biskvit. Maslac sa šećerom pjenasto izmiksati. Dodati jedno po jedno jaje i aromu vanilije. Brašno i prašak za pecivo prosijati i dodati žlicu po žlicu u smjesu sa maslacem. Na kraju dodati mlijeko. Masu izliti u pleh i peci 20 minuta na 180 stupnjeva. Ohladiti.

Za kremu od limete zahuhati vodu, šećer i gustin i kuhati uz mješanje dok se ne zgusne. Maknuti sa vatre i dodati aromu vanilije, maslac, žumanjke, sok od limete i prehrambenu boju. Dobro pomiješati i vruće preliti preko ispečenog i ohlađenog biskvita. Ohladiti.

Zatim izmiksajte vrhnje za šlag sa šećerom i šlag fixom pa dodajte sok od limete. Premažite šlag preko kreme od limete, poravnajte i na šlag složite petit kekse.

Bjelanjke na pari pasterizirati do nekih 56-58 stupnjeva. U bjelanjke umiješati šećer u prahu i sok od limete pa  preliti preko keksa. Vanilšnite od limete ohladiti i dekorirati po želji.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 200 g šećera
  • 250 g mekog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • 200 g maslaca
  • aroma vanilije
  • 50-100ml mlijeka

Krema od limete

  • 500 ml vode
  • 200 g šećera
  • 60 g gustina
  • aroma vanilije
  • 125 g maslaca
  • 2 žumanjka
  • sok od 3 limete
  • prehrambena boja limete

Šlag s limetom

  • 500 ml vrhnje za šlag
  • 4 vanil šećera
  • 4 šlag fixa
  • sok od 1 limete

Bjelanjci s limetom

  • 2 bjelanjaka
  • 200 g šećera u prahu
  • sok od 1 limete

Još

  • 1 pakiranje petit keksa

Autor: Tena Kozić Benković

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*