Ovo je moj mix svega. Biskvit je odokativni bez mjerenja. Krema je vrlo jednostavna, a ukusna. Voni kolac je divan!
Priprema
Voni kolac je divan! Kad isprobate ovaj recept, uvericete se da je, zapravo, fantastican po izgledu i osvjezavajucem ukusu.
Zavriti na peci 6 dcl vode, 14 zlica secera, 1/2kg voca po zelji. Kod mene su bile visnje, maline i sumske jagode. Prije toga sam ih izblendala. Kad mjesavina zakuha, dodati i umutiti 14 zlica griza. Vruce odmah rasporediti po biskvitu.
Gore je malo drukčija glazura. Zavriti 1,5 dl vode, 50 g kakaa, cokoladu za kuhanje, 120 g slatkog vrhnja i 180 g secera. Kad se svi sastojci lijepo sjedine, umjesati rastopljenu zelatinu pripremljenu prema uputstvu na pakovanju. Pricekati da se spusti temperatura, da bude mlaka (35*C) pa preliti preko kreme. Rijetko je, ali se stvrdne od zelatina u toku hladjenja u frizideru i vocni kolac je spreman za degustaciju.
Biskvit mere po zelji
Krema
- 6 dcl vode
- 14 zlica secera
- 1/2kg voca po zelji
- 14 zlica griza
Glazura
- 1,5 dl vode
- 50 g kakaa
- 100 g cokolade za kuhanje
- 120 g slatkog vrhnja
- 180 g secera
- 10 g zelatine
Autor: Anita Martinec