Voćne kocke s dvije kreme

Želju za nečim kremastim, sočnim i voćnim zadovoljićete kad pripremite voćne kocke prema ovom receptu. Bićete oduševljeni!

Priprema

Nevjerovatno je osvježenje u ovim voćnim kockama, pjenastim i slatko-nakiselim.

Za voćne kocke s dvije kreme prvo pripremiti biskvit. Pjenasto umutiti navedene sastojke i peći na 170°C oko pola sata (u velikom plehu, kao za rolat). Pečen i ohlađen  biskvit malo navlažiti s malo mlijeka (ali zaista malo).

Za vanil kremu cijela jaja izmutiti sa šećerom, dodati gustin i aromu vanilije pa ukuhati u mlijeku. Klasika,  u ohlađeno dodati umućeno slatkogvrhnje i u to lagano dodati 3 lista želatine (otopljene i lagano izmješane sa kremom).

Zatim pripremiti i voćnu kremu. U hladnoj vodi izmješati šećer i gustin, da ne bude grudvica. Pomiješati sve sa šumskim voćem i skuhati dok se ne zgusne.

Za posip srolano gotovo lisnato izrezati na trake i peći na 200°C oko 20 minuta.

I na kraju sve slagati u voćne kocke s dvije kreme. Biskvit malo naškropiti s mlijekom. Na njega staviti vruću voćnu kremu pa sve ohladiti. Ohlađenu kremu posuti ispečenim, izmrvljenim lisnatim tijestom i sve dobro ohladiti.

Sastojci

Biskvit

  • 4 jaja
  • 70 g šećera
  • 50 g brašna
  • 20 g gustina
  • 40 g ulja
  • aroma vanilije

Vanil krema

  • 3 jaja
  • 160 g šećera
  • 70 g gustina
  • aroma vanilije
  • 600 ml mlijeka
  • 350 ml slatkog vrhnja
  • 3 lista želatine

Voćna krema

  • 750 g smrznutog voća (ovdje je šumsko voće)
  • 375 ml vode
  • 150 g šećera
  • 88 g gustina

 Posip

  • 150-200 g ispečenog i izmrvljenog lisnatog tijesta

Autor: Gordana Bućan

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*