Lijepa je za vidjeti, a još bolja za probati – jaffa lino lada milk torta.
Priprema
Bjelanjke umutiti pa dodati šećer. Mutiti dok se šećer ne otopi pa dodati brašno prosijano s praškom za pecivo. Špatulom lagano sve lijepo sjediniti. Smjesu za biskvit peći 20 minuta na 180°C.
Za kremu 1 lagano istopiti tamnu i mlječnu čokoladu u slatkom vrhnju. Skinuti sa vatre i dodati malo naribane korice narandze i 4 žlice cjeđenog soka narandže. Sve izmješati i preliti preko biskvita i ostaviti da se hladi dok se priprema druga krema.
Za kremu 2 žumanjke umutiti sa šećerom. Mljeko kuhati do vrenja, smanjti temperature pa lagano sipati žumanjke sa šećerom i kuhati par minuta. Skinuti sa vatre i kad je mlako dodati želatine pripremljene po uputama. Smjesu mješati dok se želatine ne otope. Ostaviti da se smjesa potpuno ohladi pa je lagano izmiksati i dodati izrađeno slstko vrhnje. Sve sjediniti i pred kraj dodati lino ladu milk i sve zajedno lagano izmutiti. Zatim dodati izribanu bijelu čokoladi, izribanu tamnu čokoladu i jaffa kekse izrezane na kockice . Sve ručno sjediniti i ravnomjerno rasporediti po prvoj kremi.
Jaffa lino lada milk torta treba da se u hladnju hladi 4- 5 sati. Dekoriše se po želji.
Sastojci
Biskvit
- 6 bjelanjaka
- 7 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
Krema 1
- 100 g tamne čokolade
- 100 g mlječne čokolade
- 150 ml slatkog vrhnja
- 1 narandža
Krema 2
- 7 zumanjaka
- 100 g šećera
- 500 ml mljeka
- 2 želatine
- 500 ml slstkog vrhnja
- 4-5 žlica lino lade milk
- 50 g bijela čokolade
- 100 g tamne čokolade
- 1 paket jaffa keksa
Autor: Danijela Tonžetić
