Čokoladna torta s piškotom

Čokoladna torta s piškotom ostavlja bez daha. Kremasta, puna prženih lešnika, maskarpone sira i čokolade zaista je savršena, ma, čarobna poslastica!Priprema

Penasto umutiti žumanca i šećer pa dodati kakao, koji se prethodno prelije s 3 kašike vrele vode. Stalno mešajući postepeno dodavati ostatak vode i ulje. Potom dodati prosejano brašno s praškom za pecivo i lepo mešanjem sve sjediniti. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg i dodati smesi sa žumancima.

Smesu za piškotu preneti u okruglu tepsiju promera 26 cm i peći u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 30 minuta. Gotovu, ohlađenu piškotu preseči 2 puta da se dobiju dve jednake kore.

Za fil umutiti moscarpone sir, dodati nutelu, penasto ulupanu slatku pavlaku i samlevene pržene lešnike. Ja sam dodala pola sitno mlevenih, a pola krupno mlevenih prženih lešnika.

Prvu koru torte nafilovati s pripremljenom kremom pa odozgo staviti drugu koru.

Za ganaš kremu ugrejati slatku pavlaku i pomešati s otopljeneom čokoladom za kuvanje. Sve dobro sjediniti pa preliti gornju koru. Čokoladna torta s piškotom se može ukrasiti po želji.

Sastojci

Piškota

  • 5 jaja
  • 250 g šećera
  • 250g brašna
  • 2 do 3 kašike kakaa
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl vode
  • 1 kesica praška za pecivo

Krema

  • 500 g moscarpone sira
  • 4 dcl slatke pavlake
  • 5 kašika nutele
  • 250 g prženih lešnika

Ganaš krema

  • 2 dcl slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje

Autor: Jana Bukatka

Share Button
loading...
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*