Pravi đuveč se priprema bez mesa tako da je zapravo posni đuveč. Servira se uz pecenje i pomfrit kao prilog, ali i kao glavni obrok za vreme posta. 
Priprema
Na maslinovom ulju propržiti iseckani crni luk pa kad postane staklast, dodati mu na kockice iseckanu papriku i paprika i poklopljeno dinstati. Kad se malo izdinsta, dodati i u secku mleven paradajz, opran pirinač, majčinu dušicu i mirođiju (jasno usitnjene). Naliti vodom da sadžaj potpuno ogrezne u njoj, smanjiti temperaturu i kuvati sve dok pirinač ne postane mekan. Posni đuveč preručiti u podmazanu vatrostalnu posudu, poklopiti i kratko zapeći u rerni zagrejanuoj na 200°C otprilike 20 minuta, toliko da se lepo zapeče.
Sastojci
- 1 šolja pirinča
- 3 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 4 zelene paprike
- 3 paradajza
- majčina dušica
- mirođija
- maslinovo ulje
loading...
