Posna cokoladna grilijas torta

Ovo je meni najlepsa i najukusnija posna cokoladna grilijas torta.Priprema

Staviti secer u odgovarajucu posudu i karamelizovati ga na niskoj temperaturi. U karamel sipati mlevene orahe i brzo promesati da karamel obavije orahe sa svih strana. Vrelu smesu grilijasa odmah preneti u uljem podmazanu posudu i ostaviti da se potpuno ohladi. Hladan grilijas usitniti u avanu.

U brasno dodati so, secer, sodu bikarbonu, ulje, pivo i med i sve dobro umutiti mikserom. Smesu za kore preneti u uljem podmazan i brasnom posut  kalup i peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Proveriti cackalicom da li je kora ispecena. Ispeceno ostaviti da se potpuno ohladi pa preseci da se dobiju dve kore.

U malo sojinog mleka razmutiti gustin, a ostatak skuvati sa secerom. Skinuti s ringle i u tankom mlazu nalivati razmucenu masu u vrelo sojino mleko neprestano mesajuci. Vratiti na ringlu i kuvati fil oko 3 minuta uz neprekidno mesanje. U topao fil dodati izlomljenu posnu cokoladu i jos malo mesati da se sve sjedini. Ostaviti da se fil hladi  povremeno mesajuci  da se na povrsini ne uhvati korica. Umutiti penasto margarin i dodavati u ohladjen fil  pa sve dobro sjediniti.

Nafilovati prvu koru i po celoj povrsini preko fila posuti istucan grilijas. Staviti drugu koru i  filom premazati tortu odozgo i okolo.

Na kraju se posna cokoladna grilijas torta  ostavi u frizideru preko  noci da se kore i fil lijepo prozmu.

Sastojci

Grilijas

  • 150 g secera
  • 150 g oraha
  • 5 kapi ulja

Kora

  • 200 g brasna
  • 7 kasika secera
  • ½ kesica sode bikarbone
  • 2 kasike ulja
  • 2 dl piva
  • 100 g meda

Fil

  • 5 kasika gustina
  • 500 ml sojinog mleka
  • 150 g secera
  • 300 g posne cokolade
  • 250 g margarina
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*