Posna čorba od pečuraka

Kremasta i ukusna posna čorba od pečuraka izvrsno prija u prohladnim jesenjim danima.Priprema

Očistiti, oprati i iseckati pečurke  i  oljušteni crveni luk  odvojeno usitniti u električnom secku.

Na maslacu propržiti prvo usitnjen crveni luk pa kad postane staklast, dodati usitnjene pečurke i dinstati.

Kad tokom dinstanja ispari sva tečnost od pečuraka,  dodati brašno, kratko propržiti pa naliti vodom i promešati.  Na kraju posoliti, pobiberiti i dodati  sok od  limuna.

Posna čorba od pečuraka ukrašava se sitno iseckanom mirođijom.

Sastojci

• 250 g pečuraka
• 1 glavica crvenog luka
• 3 kašike brašna,
• ½ limuna
• mirođija
• biber
• so
• voda
• ulje