Omiljeni doručak za male i velike – mekane pletenica sa suvim grožđem. Takve treba imati u kući, a ne one kupovne. A znate li koliko se lako prave? Veoma lako, a rezultat je veoma ukusan. Moraćete da zasučete rukave i da ih napravite. Neka su vam u slast!
Priprema
U mlako mleko razmutiti kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna i ostaviti na toplom mestu da nadođe.
U posudu za mešenje viljuškom umutiti jaje, dodati šećer i vanilin šećer i fino sjediniti. Zatim sipati ulje, dodati sirće, vodu i nadošli kvasac, polovinu brašna, so, prašak za pecivo,ž pa promešati kašikom. Na kraju dodati suvo grožđe i ostatak brasna pa umesiti glatko testo da se ne lepi za ruke. Pokriti ga kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom da naraste, oko 1sat.
Nadošlo testo podeliti na 8 delova pa zatim svaki deo podeliti na 3 loptice. Svaku lopticu rukama oblikovati u valjak. Uzeti 3 valjka, spojiti ih pri vrhu da se ne bi odvajali i isplesti pletenicu. Pletenice ređati u pleh oblozen pek papirom. Ostaviti da odstoje 20 minuta i pre pečenja ih premazati jajetom razmućenim s malo mleka. Pletenice sa suvim grožđem se peku u rerni zagrejanoj na 180˚C oko15 minuta. Pečene pletenice pokriti krpom, ostaviti da se malo prohlade pa uživajte u njima!
Sastojci
- 125 ml vode
- 100 ml mleka
- 25gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 ravne kašike šećera
- ½ kesice praška za pecivo
- 1 jaje
- 60 ml ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika vinskog sirćeta
- ½ kašičice soli
- oko 500 g brašna
Još
- 100 g suvog grožđa
Premazivanje
- 1 jaje
- 1 kasika mleka
Autor: Tanja Đorđević
