Kokos krempita sa piškotama

Omiljeni kolač u detinjstvu – krempita, šampita, princes krofne ili nešto četvrto? Uverena sam da većina vas sada glasno kaže „krempita“. Zato vam dajem recept za slatkiš od nekoliko sastojaka u koji ćete se istog trena zaljubiti! Gotov za čas, prste da poližete!

Priprema

Prvo piškote malo provući kroz hladno mleko pa ih redjati u pleh. Ostaviti sa strane.

U 2dl mleka razmutiti žumanca, šećer, brašno i gustin pa fino sjediniti da nema grudvica. Ostatak mleka staviti da provri pa sipati smesu sa žumancima i kuvati uz neprekidno mešanje dok krema ne postane gusta. Skuvanu kremu skloniti s ringle, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se malo prohladi.

U međuvremenu umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam pa ih dodati u još topao krem. Dodati i kokos i lagano mikserom promešati. Krem pažljivo rasporediti preko piškota i ostaviti da se potpuno ohladi. Kokos krempita sa piškotama se na kraju premaže s umućenim šlagom.


Sastojci

Podloga

  • 1 kutija piškote
  • mleko

Krem

  • 1 l mleka
  • 4 žumanca
  • 9 kašika šećera
  • 8 kašika brašna
  • 3 kašike gustina
  • 80 g kokosa

Šam

  • 4 belanca
  • 5 kašika šećera

Premaz

  • 150 g šlaga


Autor: Tanja Đorđević

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*