Priprema
Mekane loptice punjene Amoretti čokolitom sa problemom? Nećete se moći zaustaviti kad ih budeti probali.
U mlako mleko razmutiti kvasac, dodati šećer, ulje, jaje i so pa zamesiti testo da bude malo lepljivo. Nauljenim rukama okrenuti testo sa svih strana da se malo naulji i tako ostaviti da se udupla.
Naraslo testo premesiti uz malo brašna. Odkidati manje komade testa, raširiti na dlanu pa ubaciti komad Amoretti čokolite i oblikovati loptice. Slagati ih na radnoj površini posutoj s brašnom. Kada su sve loptice gotove, sipati u šerpu ulje i staviti da se zagreje. Spuštati loptice gusto da se ne bi okretale i pržiti ravnomerno s obe strane. Pržene loptice stavljati na papirnati ubrus da se upije višak masnoće pa ih posipati sa šećerom u prahu.
Sastojci
Testo
- 300 ml mleka
- 25 g kvasca
- 1 kašika šećera
- prstohvat soli
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- oko 600 g brašna
Punjenje
- Amoretti čokolita
Još
- ulje
- šećer u prahu
Autor: Tanja Đorđević
