Stvarno sam htela posebnu tortu. Posebniju od svih dosadasnih. Najposebniju! Prevrcem ideje u glavi, prevrcem. Sve bih nesto htela bolje, lepse, najlepse. Na kraju bila: Torta od kakao palacinki sa slagom.
Priprema
Sipajte brasno, prasak za pecivo i kakao u posudu pa dodajte jaja i dobro izmesajte. Dodajte mleko, kiselu vodu, ulje i secer. Sve dobro sjediniti tako da smesa bude jednolicna, bez grudvica. Testo treba da bude sto redje moguce, jer poenta je da torta od kakao palacinki sa slagom bude od sto tankih palacinki.
Testo sipajte kutlacom u tiganj, u kom ste prethodno zagrejali nekoliko kapi ulja. Ne treba sipati previse testa kako bi palacinke bile sto tanje. Kad se palacinka pocne odvajati od tiganja, treba je okrenuti na drugu stranu. Ispecene palacinke stavljati na tanjir i ostaviti da se ohlade.
Za to vreme umutiti slag s dve kasike secera u prahu pa dodati mleveni przeni lesnik i plazmu. Sve dobro promesati i za palacinke je spreman za filovanje.
Na drugi tanjir staviti jednu palacinku, premzati je sa slagom i tako nastaviti filovanje dok se ne potrosi sav material.
Uverite se da je torta od kakao palacinki sa slagom zaista izvrsna.
Sastojci
- 2 jaja
- 250 g brasna
- ½ praska za pecivo
- 1 kasika kakaoa
- 125 g mleka
- 125 g kisele vode
- 3 kasike ulja
- 2 kasike secera
Fil
- 2 kesice slaga
- 200 ml mleka
- 2 kasike secera u prahu
- 100 g przenih lesnika
- 100 g mlevene plazme
Autor: Tanja Đorđević
