Brza i fina pita od jogurta

Brza i fina pita od jogurta … po želji može i s voćem!

Priprema
Od navdenih sastojaka zamjesiti prhko tjesto. Podijeliti ga na 2 jednaka dijela. Jedan dio tijesta staviti u zamrzivač da se zamrzne (zbog lakšeg ribanja).

Pleh dimenzija 37×20 cm premazati s masnoćom pa dobro posuti s brašnom.

Bjelanjke s malo soli izlupati u čvrsti snjeg. U drugoj posudi pomješati sve ostale sastojke za fil i na kraju dodati i lagano kuhačom umješati čvrsti snjeg.

U pripremljeni pleh staviti dio tjesta, koje se prethodno razvalja.
Na tjesto sipati fil i poravnati. (Ja volim dodati malo voća, ribizle, usitnjene višnje, itd. Super osvježava mada nije po receptu). Zatim izvaditi tjesto iz zamrzivača i na trnicu naribati ravnomjerno po filu.

Brza i fina pita od jogurta se peče oko 40 minuta na 160°C. Kad pita porumeni, gotova je!

Sastojci
Tjesto

  • 350 g brašna
  • ribana korica limuna
  • 170 g margarina
  • 100 g šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 2 vanilin šećera
  • 4 žumanjka
  • 1 žlica vrhnja

Fil

  • 4 bjelanjka
  • 160 g šećera
  • 3 čaše čvrstog jogurta
  • 2 čaše vrhnja
  • 5 žlica oštrog brašna
  • 2 vanilin šećera

    Autor: Zdenka Šilac
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*