Ovo je torta nad tortama. Velika torta, idealna za veća slavlja i okupljanja. Ko je proba, ukus neće zaboraviti.
Priprema
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika mlevenih lešnika i 5 kašika mlevene plazma keksa. Masu staviti u pleh veličine 25 x 35 cm, prethodno obložen pek papirom. Koru peći na 180°C 15 – 20 minuta. Ispeći još 2 ovakve kore.
Umutiti 15 žumanaca sa 15 kašika šećera, dodati 2 pudinga od vanile, 4 kašike gustina i malo mleka od 1 litra. Preostalo mleko od 1 litra staviti da se kuva, dodati smesu od žumanaca i pudinga i kuvati. Kad se skuva i ohladi, dodati prethodno umućen margarin i maslac. Masu podeliti na 2 dela. U jedan deo dodati seckanu crnu Milka čokoladu i umućenu 1 kesicu šlaga (umutiti šlag kao po upustvu na kesici). U drugi deo fila dodati seckanu belu Milka čokoladu i umućen šlag od 1 kesice.
Filovati tortu sledećim redom: Kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil, kora, crni fil, beli fil.
Na kraju umutiti 200 gr šlag krema sa 3 dcl gazirane vode i ukrasiti tortu.
Sastojci
Kore
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 15 kašika pečenih mlevenih lešnika
- 15 kašika plazma keksa
Fil
- 15 žumanaca
- 15 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 4 kašike gustina
- 1 litar mleka
- 250 g margarina
- 125 g maslaca
- 2 kesice šlaga
- 100 g bele Milka čokolade
- 100 g crne Milka čokolade
Ukrašavanje
- 200 g šlag krema u prahu
- 3 dcl gazirane vode
Autor: Dana Drobnjak
