Božični kuglof

Recept za ovaj božićni kuglof je jako jednostavan, a rezulatat je čaroban! Ulepšaće vam božičnu trpezu.

Priprema

Umjesiti masu od brašna, praška za pecivo, jaja,  šećera, margarina, ruma i mlijeka. Od te umućene mase, ako želite mramorni kuglof, odvojiti trećinu i u nju dodati 1 žlicu kakaa, 2 žlice šećera i malo mlijeka. Ja uvijek dodajem u svu masu malo grožđica, brusnica, limuncina, oraha, badema ili šta god imam. Kalup obavezno pomastiti i pobrašniti pa u njega sipati najprije svijetli dio, pa tamni. Malo sve probockati da se mase prožmu i peći na 200 ºC oko 40 minuta.

Pečen kuglof izvaditi iz kalupa i ohladiti. Može se samo posuti sa  štaub šećerom ili primjeniti bilo koja glazura, ali čak puno puta ga ostavim bez ičega.

Ovdje je rađena ta izlivena glazura, isto jako jednostavno, a zaista lijepo i efektno. Isti kalup oprati i dobro posušiti, jer se u njega vraća ohlađeni kuglof. Na pari otopiti čokoladu i kokosov maslac pa to sipati u kalup. Četkicom premazati sve stijenke kalupa tom otopljenom čokoladom i u nju sada umetnuti hladan kuglof. Ostaviti par sati da se čokolada dobro stegne.

Napomena

Kalup je silikonski pa se kuglof lako iz njega vadi.

Sastojci

  • 500 g brašna
  • 4 jaja
  • 1 margarin
  • 250 g šećera
  • 1 prasak za pecivo
  • 1 žlica ruma
  • 125 ml mlijeka
  • 1 žlica kakaa
  • 2 žlice šećera
  • malo grožđica
  • malo brusnica
  • malo limuncina
  • malo oraha

Izlivena glazura

  • 300 g čokolade
  • 40 g kokosovog maslaca

Autor: Gordana Bućan

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*