Kuglof sa cheesecake

Sjajna kombinacija kuglofa i cheesecake odusevice sve, koji ga probaju.

Priprema
Puter izmiksati sa secerom. Zatim dodati jaja. Posebno ugrijati mlijeko i istopiti cokoladu u njemu. Kada se cokolada skroz istopi, dodati to u smjesu s jajima i secerom. Potom dodati kakao i prasak za pecivo. Kada se sve mjesanjem sjedini, dodavati brasno i mjesati da se dobije fino, ujednaceno tijesto.

Pjenasto umutiti jaja i secer  pa dodati  Qark/krem sir i niseste. Sve lijepo rucno sjediniti u gladak fil.

Kalup premazati s puterom i posuti s brasnom. Staviti pola tijesta i kasikom napraviti udubljenje za fil. Tijesto je gusto tako da se moze lijepo po krajevima kalupa zalijepiti. U udubljenje staviti fil pa dodati ostatak tijesta i lijepo ga rasporediti. Kuglof sa cheesecake peci na 160°C na programu gore-dole oko 1h.

Ispecen kuglof pustiti da se ohladi, prevrnuti na tanjir ili drugu ravnu posudu. Napraviti ganach i dekorisati ili dekorisati po zelji.

Sastojci

  • 150 g putera
  • 150 g secera
  • 3 jaja
  • 100 ml mlijeka
  • 100 g cokolade
  • 1 prasak za pecivo
  • 300 g brasna
  • 3 kasike kakaa

Fil

  • 500 g Quarka/krem sira
  • 150 g secera
  • 1 jaje
  • 2 kasike niseste

Autor: Merisa Ikanović 

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*