Kad mi ostane dosta bjelanjaka posle izrade nekih poslastica, ja napravim kuglof od belanaca i oraha. Lepo izgleda i verujte mi, preukusan je.
Priprema
Izmiksirati bjelanjke u čvrst snijeg. Postepeno dodavati šećer u prahu i miksirati da postane gusto. Zatim dodati i umješati brašno, nasjeckane orahe i narendanu koricu limuna. Smjesu staviti u namazan i brašnom posut kalup. Kuglof od belanaca i oraha peći u pećnici zagrijanoj na 200 oko 25 minuta, odnosno dok ne porumeni.
Ispečen kuglof od belanaca i oraha izvaditi iz kalupa pa ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi pre sječenja i posluženja.
Sastojci
- 6 bjelanjaka
- 20 dkg šećera u prahu
- 12 dkg brašna
- 15 dkg oraha
- 1 limun
Autor: Katica Šušnjara
loading...
