Sočne kocke s orasima

Ovo je jedna fina, sočna poslastica za sve ljubitelje starinskih, zalivenih kolača s orasima. Sočne kocke s orasima su meni uspomena na lepo detinjstvo.

Priprema

Pjenasto umutiti žumanca i šećer pa dodati:10 kašika ulja, 10 kašika mlijeka, 10 kašika mljevenih oraha, 10 kašika brašna promješanog s jednim praškom za pecivo pa sve dobro špromješati. Zatim u ovu smjesu od žumanaca lagano kašikom stavljati čvrst snijeg od 4 bjelanceta i prstovata soli. Pažljivo sve sjediniti u finu smjesu pa sipati u pravougaoni pleh srednje veličine (36 cm). Kocke s orasima peći oko 20 minuta u zagrijanoj rerni na 200°C pa smanjiti temperaturu na 180°C. 

Za preliv u odgovarajuću posudu uliti vodu i sipati šećer. Staviti da provri. Kad provri, smanjiti temperaturu i pustiti da vri 2-3 minuta. Paziti da šećerni sirup ne bude pregust.

Ispečene kocke s orasima preliti s ohlađenim šećernim sirupom. Ostaviti da se kolač dobro ohladi i upije sirup pa ga izrezati na kocke i poslužiti.

Sastojci

  • 4 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika ulja
  • 10 kašika mlijeka
  • 10 kašika mljevenih oraha
  • 10 kašika brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • prstovat soli

Preliv

  • 500 g šećera
  • 300 ml vode

Autor: Nermina Jordamović

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*