Lokum pasa sultanova slatka sarma

Divna poslastica, lokum pasa sultanova slatka sarma! Ma, zale se nece, hoce da se smota. Evo uspeh iz prve!

Priprema

U serpu sipati 500 ml mlijeka sa secerom i pustiti da zakuha.

U zdjeli pomijesati kakao, brasno, gustin i ostatak mlijeka pa izliti u uzavrelo mlijeko. Skuhati kao za puding. Odmah u vrelo dodati cokoladu i margarin pa smjesu mijesati dok se ne sjedine sastojci.

Prije svega toga, prvo sto uradite je premazivanje pleha s margarinom kako bi vam se suhi sastojci fino zalijepili – orasi, mljeveni keks ili kokos, po vašem izboru, i raspoedite ih na plehu.

Po podlozi u plehu odmah preliti vrucu, tamnu smjesu i brzo poravnati. Staviti hladiti oko 2 h.

Za to vrijeme umiksati slatku pavlaku i premazati ohladjenu  tamnu smjesu. Podeliti na pola i svaku polovicu na 8 dijelova kako bi dobili 16 trakica. To je neka srednja velicina. Ako zelite praviti vece rolnice,  onda smanjite na 12 trakica. Samo lagano odvojite pocetak spartlom. Dalje je lagano, samo polako jedan po jedan i lokum pasa sultanova slatka sarma je gotova.

Napomena

Koristite pleh od elektricne peci. Taj je taman odgovarajuci za ovu kolicinu smjese. Smjesa mora biti dobro ohladjena kako bi se rolatici dali savijati. Ukoliko vam je pleh malen, a smjesa debela, to je zagarantovano da ce doci do pucanja. Uglavnom, bitno je da je tamna smjesa tanja kako bi se dala savijati bez ikakvog pucanja.

Sastojci

Podloga

  • orasi ili
  • mljeveni keks ili
  • kokos

Tamna smjesa

  • 800 ml mlijeka
  • 10 kasika secera
  • 5 kasika kakaa
  • 4 kasike brasna
  • 4 kasike gustina
  • 100 g cokolade
  • 70 g margarina

Bijeli fil

  • 250 ml slatke pavlake

Autor: Dženita Alihodžić                        

Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*