Uz popodnevnu kaficu ili čaj prijaće vam Nerminini keksići s narandžom gurabijice. Priznaćete da su prelepi po interesantnom izgledu i po hrskavom ukusu.
Priprema
Keksići s narandžom gurabijice su sjajne grickalice. Mogu se dugo čuvati. U mojoj porodici to je neizvodljivo – nestanu u toku prvog dana.
Umutiti jaja i šećer, može i ručno. Dodavati po redu sve ostalo i umješati. Brašno pri kraju po malo dodavati, jer njegova količina zavisi od veličine jaja. Sve dobro izmiješati da se dobije fina, ujednačena masa.
Rukama odvajati komadiće tijesta i odmah ih oblikovati u kuglicu.Moji su bili po 25 g. S jedne strane kuglicu utisnuti u kristal šećer. Rubom čaše napraviti 3 dublje brazde na svakoj kuglici kao što se vidi na priloženoj fotografiji.
Dobije se oko 40 komada keksića. Redati ih u pleh od rerne na pek papir. Zagrijati rernu na 250°C, a kad se ubaci pleh peći na 180°C 15 minuta. Na kraju se keksići ostave da se potpuno ohlade i mogu se poslužiti.
Sastojci
- 2 jaja
- 120 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstovat soli
- 1 korica naranče
- 50 ml soka od naranče
- 100 ml ulja
- 500 g brašna
- 7 g praška za pecivo
Autor: Nermina Jordamović
