U ovoj piti poseban sastojak je pivo, koje joj daje prozračnost i specifičan ukus. Pivska pita je pravi izbor za doručak, užinu ili večeru.
Priprema
Pivska pita – osnovni sastojci su joj pivo, mljevena junetina i poriluk. To je idealno jelo i kao originalno predjelo na svakoj svečanosti.
Poriluk sitno nasjeckati i pirjati na srednje zagrijanom ulju. Zatim dodati mljeveno meso i pirjati. Kad voda ispari, uliti 2 dcl piva i dodati vegetu i malo bibera. Pirjati i dalje dok meso ne porumeni, pa staviti sa strane.
Za preljev za kore umutiti jaja, ostatak piva i malo soli.
Lim premazati uljem, slagati po jednu koru, premazati ju sa malo preljeva, staviti par žlica nadjeva i tako redom dok se ne potroše sve kore i nadjev. Zadnju koru preliti preljevom, te odmah nasjeći na komade. Pećnicu ugrijati na 180* i peći 35 minuta.
Sastojci
- 500 g kora za pitu
Nadjev
- 500 g mljevene junetine
- 5 žlica ulja
- poriluk
- vegeta
- biber
Preljev
- 2 dcl piva
- 4 jaja
- sol
Autor: Ivana Mitar
