U danima posta lepo se i zasladiti pa su za preporuku ovi posni keksići uz kaficu ili neko osvežavajuće piće.
Priprema
Istopiti na tihoj vatri margarin, šećer, vanilin šećer i malo mleka. U to dodati ovsene pahuljice i suvo grožđe pa promešati. Dodati polovinu brasna pomešanu s praškom za pecivo i viljuškom izgnječenu bananu i na kraju dodati isjeckane orahe i čokoladu. Dodavati brašno i mesiti rukom dok se masa ne sjedini. Ne treba da bude tvrda masa, treba da je kompaktna. Ostaviti malo, oko 15 minuta, da se sve sjedini i odmori pa odvajati kuglice veličine oraha i slagati na pleh obložen pek papirom. Keksići se peku u rerni zagrejanoj na 160°C oko 20 minuta (rerna sa ventilatorom) ili vec prema vasoj rerni.
U toku pečenja keksići malo požute u odnosu na prvobitnu boju. Ostaviti ih da se potpuno ohlade u tepsiji pa ih vaditi u činiju hladne, jer su meki dok su topli.
Od ove mere ispalo mi je oko 60 keksica!
Top of Form
Sastojci
- 250 g margarina
- 150g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2-3 kašike biljnog mleka ili vode
- šaka ovsenih pahuljica
- šaka suvog grožđa
- šaka seckanih oraha
- 100 g crne čokolade
- 1 banana
- 500-600 g brašna
- 1 prasak za pecivo ili kašičica sode bikarbone
Autor: Tamara Bokun
