Odlični za pola sata gotovi! Moji venčići će vas oduševiti kako po izgledu, još više, naravno, po ukusu.
Priprema
Venčići – iz starog, raščerupanog kuvara moje mame.U njemu nalazim najjednostavnije i najlepše recepte.
Umutiti jaja, dodati šećer i mutiti da se šećer potpuno istopi i masa postane penasta. Dodati ulje, mleko, rendanu koru limuna i polovinu brašna izmešanog s praškom za pecivo. Izmešati dobro kašikom pa dodati ostatak brašna i umesiti glatko mekano testo.
Radnu površinu posuti s malo brašna, staviti testo i oklagijom razvući do debljine 0,5 cm. Čašom vaditi krugove pa manjom iz sredine vaditi po sredini male kružiće tako da bi se dobili venčići. Testo koje ostane, malo premesiti, razviti oklagijom i od toga isto vaditi krugove. Zagrejati dosta ulja i pržiti venčiće i kružiće (treba da plivaju). Vaditi ih rešetkastom kašijom i slagati na papirnati ubrus da se odstrani višak masnoće.
Gotovi venčići se posipaju sa šećerom u prahu.
Sastojci
- 600 g brašna
- 3 jaja
- 6 kašika šećera
- 1 kašika ulja
- 6 kašika mleka
- 1 prašak za pecivo
- 1 limun
- ulje
Posipanje
- šećer u prahu
Autor: Tanja Đorđević
