Ovo su najsočnije ledene kocke, koje cete zavoliti poslije prvog zalogaja. To je poslastica za sve ljubitelje klasike, za potpuno uživanje.
Priprema
Za tijesto prvo umutiti jaja i secer dok ne pobijeli, dodati ulje, pa zatim prethodno izmijesano i prosijano brasno, kakao i prasak za pecivo. Masu ubaciti u prethodno zagrijanu rernu. Peci 10-ak minuta na 200°C, smanjiti na 180°C i peci jos nekih pola sata ili malo manje, ovisno od rerne. Peceno zaliti sa vec pripremljenom mlakom agdom pa ostaviti da se ohladi.
Za fil izmijesati puding, brasno i secer i razmutiti jednim dijelom mlijeka (uzeti od 1 litra) da ne bude grudvica. Ostatak mlijeka staviti da provri, uliti razmucenu smjesu kroz cjediljku. Kad provri, nakon dva, tri kljuca, cim se pocne zgusnjavati skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti margarin za kreme ili maslac i sjediniti sa ohladjenim pudingom.
Koru premazati filom, pa onda glazurom od cokolade.
Sastojci
Kora
- 6 jaja
- 10 kasika secera
- 3 kasike ulja
- 6 kasika brasna
- 3 kasike kakaa
- 1 prasak za pecivo
Agda
- 1 solja od caja secera
- 1 solja od caja vode
Fil
- 1 l mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 6 kasika brasna
- 10 kasika secera
- 250 g margarina za kreme ili maslaca
Glazura
- 100 g cokolade
- 3 kasike secera
- 3 kasike ulja
- 50 g margarina
Autor: Nermina Jordamović
