Posna čokoladna torta je rakošna, prebogata poslastica, koja ni ne podseća na posni zalogaj. To je divna kombinacija čokolade i lješnjaka, koja će vas oduševiti i pri prvom zalogaju.
Priprema
Sve sastojke za koru dobro izmiješati, podijeliti na 4 dijela i peći 4 kore u kalupu veličine 28-30 cm.
Potom pripremiti fil. Od litre vode odvojiti 400 ml i u to umiješati puding od čokolade, gustin i sojino mlijeko ,a ostatak staviti da kuva. Kad prokuva, dodati razmućeni puding i miješati na niskoj temperaturi dok se ne zgusne, skinuti sa šporeta i u to dodati izlomljenu čokoladu za kuvanje pa miješati dok se sve ne sjedini. Ostaviti sa strane da se ohladi. Posebno pjenasto umutiti margarin i šećer u prahu pa dodati ohlađeni puding i umutiti sve zajedno da se dobije fina smjesa. Dodati u to krupno sjeckane, prepečene lješnjake i mljevene, prepečene lješnjake. Sve lijepo sjediniti i fil je gotov.
Filovati sve četiri kore pa tortu premazati i okolo. Na kraju se posna čokoladna torta pospe s mljevenim lješnjacima, a može se preliti i sa čokoladnom glazurom, po ukusu.
Sastojci
Kora
- 4 dl vode
- 300 g šećera
- 18 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
- 4 kašike ulja
- 2 kašike džema
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mljevenih pečenih lješnjaka
Fil
- 1l vode
- 3 pudinga od čokolade
- 3 kašike gustina
- 8 kašika sojinog mlijeka
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 200 g krupno sjeckanih prepečenih lješnjaka
- 300 g mljevenih prepečenih lješnjaka
Autor: Nevenka Samardžija
