Категорија: Deserti domaći

Fine orah kocke

Ako želite svoje najmilije da obradujete kraljevskom poslasticom, napravite im fine orah kocke.

Priprema

Jaja izlupati sa šećerom dok ne zapjene, oko 5 minuta. Dodati redom sve sastojke: ulje, mlijeko, prašak za pecivo, brašno i mljevene orahe. Sve dobro sjedini da se dobije fina, glatka smjesa. Sipati je u lim prethodno namazan i pobrašnjen. Peći u zagrijanoj rerni na 180°C  oko 30minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi.

Za glazuru na pari otopiti čokoladu za kuhanje s margarinom i uljem.

Ohlađeni kolač preliti sa čokoladnom glazurom i ostaviti da se glazura lijepo stegne prije sječenja.

Sastojci

  • 3 jaja
  • 200 g smeđeg šečera
  • 200 ml ulja
  • 300 ml mlijeka
  • 1 prašak za pecivo
  • 350 g oštrog brašna
  • 150 g mljevenih oraha

Glazura

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 40 g margarina
  • 2 žlice ulja

Autor: Zdenka Šilac

Share Button

Zerbo torta

Zerbo torta je fantazija od poslastice! Jedna je od najraskosnijih torti.

Priprema

Od 5 belanaca, 5 kasika secera, 125 g oraha i 2 kasike brasna umutiti glatku smesu i ispeci u rerni zagrejanoj na 180°C oko 20 minuta. Ispeci tako 4 kore.

Za fil kuvati na pari 20 zumanaca s 20 kasika secera do gustine pudinga. Skuvano ostaviti da se potpuno ohladi.  U ohladjenu smesu dodati 2 margarina dobro umucena.

Napraviti grilaz od 5-6 kasika secera pa brzo i pazljivo razliti po svakoj kori. Zatim po grilazu razliti cokoladu rastopljenu sa uljem. Kad se cokolada, stegne filovati. Zerbo torta se moze ukrasiti sa slagom, slatkom pavlakom ili po zelji.

Sastojci

Kora x 4

  • 5 belanaca
  • 5 kasika secera
  • 125 g oraha
  • 2 kasike brasna

Fil

  • 20 zumanaca
  • 20 kasika secera
  • 2 margarina

Grilaz

  • 5-6 kasika secera

Jos

  • 150 g cokolade za kuvanje
  • 4 kasike ulja

Autor: Ana Rauza

Share Button

Jabuke s ogledalo glazurom

Nisam radila po nikakvom receptu nego odokativno.Vidjela sam negdje na nekoj stranici na Instagramu, ali bez recepta pa sam smišljala kako bih napravila nešto slično. Uspela sam!

Priprema

Jabuke sam isjeckala i stavila u odgovarajuću posudu. Dodala sam malo šećera, malo cimeta i malo vode i zagrijala do ključanja. Kada je prokuhalo, stavila sam žlicu gustina kako bi dobila smjesu gustine pudinga. Ostavila sam da se smjesa dobro ohladi.

Za to vrijeme sam lijepo izradila slatko vrhnje, dodala mljevene bademe i mljevene kekse. Sve sam dobro sjedinila. Morate dobiti takvu smjesu da je možete razvaljati. Potom je puniti smjesom sa sjeckani jabukama i oblikovati. Tako formirane jabuke treba staviti u zamrzivač najmanje 2 sata.

Dobro smrznute jabuke prelila sam sa zelenom ogledalo glazurom.

Sastojci

  • jabuke
  • šećer
  • cimet
  • malo vode
  • 1 žlica gustina
  • 2 dl slatkog vrhnja
  • mljeveni bademi
  • mljeveni keks

Autor: Vinka Hrkač

Share Button

Posna badem bajadera

Lepa, slasna i puna mirisnih, prženih badema posna badem bajadera je zaista čarobna poslastica. Može da nam krasi svečanu trpezu, ali i svakodnevnicu.

Priprema 

U izabranu posudu  staviti šećer u prahu, vanilin šećer i vodu  pa sve zagrejavati. Mešati dok ne počne da kuha pa skloniti s ringle i staviti margarin. Ponovo mešati dok se margarin ne otopi. Dodati mljevene, pržene bademe i mljeveni, posni keks pa mešanjem sve dobro sjediniti. Dobijenu mesu podeliti na dva dela. U jedna deo dodati rastopljenu čokoladu pa obadva dela ostaviti u frižideru oko dva sata.

Na pleh prvo staviti deo smese sa čokoladom. Lepo je rasporediti pa na nju stavite deo smese bez čokolade. Na kraju bajaderu ukrasiti s čokoladnom glazurom. Posna badem bajadera se potom ostavi u frižideru da se dodatno dobro stegne pre sečenja na štanglice.

Sastojci

  • 250 g šećera u prahu
  • 2 vanilin šećera
  • 5 kašika vode
  • 200 g prženih lešnika
  • 200 g posnog keksa
  • 200 g margarina
  • 2 štangle posne čokolade

Glazura

  • 3 štangle posne čokolade
  • 1 kašičica margarina
Share Button

Kocke u tri boje

Dekorativne i veoma ukusne kocke u tri boje.  

Priprema 

Bjelance sa secerom umutiti u cvrst snijeg, dodati brasno, kakao i prasak za pecivo. Lagano izmjesati da se masa sjedini. Na pleh za pecenje staviti pek papir, posuti ga s orasima i izliti masu, staviti u zagrijanu rernu da se pece na 180°C  nekih 20 minuta. Uvijek napomenem – zavisi do vase rerne. Kad je kora pecena, ostaviti da se ohladi i okrenuti je na tacnu tako da orasi dodju na gornju stranu.

Za fil 1 600 ml mlijeka staviti da provri. U ostalo mlijeko dobro umutiti zumanjke, puding, secer i gustin pa pvu smjesu sipati u zavrilo mlijeko i kuhati dok ne dobije zeljenu gustinu. Masu dobro ohladiti bas da bude potpuno hladna.  Putera pjenasto umutiti i dodati u kremu i dobro izmiksati. Zatim vrhnje za kuhanje umutiti sa secerom u prahu i polako dodavati u kremu iuz mjesanj da se bsve lijepo sjedini.

Fil 1 preliti preko kore pa odozgo poredati petit keks.

Na kraju se kocke u tri boje  ukrase sa slatkim vrhnjem, koje se umuti sa secerom i  kakaom.

Sastojci
Kora

  • 5 bjelanaca
  • 5 kasika secera
  • 2 kasika brasna
  • 2 kasika kakaa
  • 2 kasike oraha

Fil 1

  • 700 ml mlijeka
  • 5 zumanjaka
  • 1 puding od vanile
  • 10 kasika secera
  • 2 kasike gustina
  • 125 grama putera
  • 500 ml slatkog vrhnja
  • secer u prahu

Jos

  • 20 kom petit keksa

Fil 2

  • 500 ml slatkog vrhnja
  • 2 kasike secera u prahu
  • 2do 3 kasike kakaa

Autor: Nezira Jogunčić

Share Button
error: Content is protected !!