Fantastičan kolač, koji će vas osvojiti predivnom aromom ruma i svojstvenim ukusom bundeve. Rum kolač od bundeve se jednostavno i brzo priprema.Priprema
Bundevu narendati i skuhati pa dodati i umešati pomelo u suvu aroniju. Ovu mešavinu ostaviti da se ohladi.
Za to vreme umutiti maslac, koji je omekšao na sobnoj temperaturi, sa šećerom. Zatim uz stalno miksiranje dodati jedno po jedno jaje.
U umućen maslac sa šećerom i jajima dodati pripremljenu bundevu, brašno i rum. Sve dobro sjediniti u ujednačeno testo i preneti na pleh obložen pek papirom. Rum kolač od bundeve peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta. Ispečen kolač ostaviti da se potpuno ohladi pa ga izrezati u oblike po želji.
Ako želite da razmazite svoje goste, za praznični meni napravite finu poslasticu … grilijaš rolat. Bogat je lešnicima i pun slatke pavlake, drugim rečima moćan, a sočan …njam, njam!Priprema
Umutiti sve sastojke za koru u glatko testo. Testo preneti u pleh obložen pek papirom i peći u rerni zagrejanoj na 180 oko 20 minuta. Ispečenu koru uviti u vlažnu kuhinjsku krpu.
Za grilijaš upržiti šećer da se pretvori u karamel i dodati seckane lešnike. Sve dobro promešati i izručiti na pek papir pa ostaviti da se potpuno ohladi. Kada se smesa ohladi, samleti je i grilijaš je gotov.
Za fil zagrejati slatku pavlaku (200ml), dodati čokoladu za kuvanje i mešati da se smesa ujednači. Ostaviti da se potpuno ohladi pa u ohlađenu smesu dodati i lepo umešati ulupanu slatku pavlaku (300 ml). U to dodati grilijaš i dobro promešati. Malo grilijaša ostaviti za posipanje rolata.
Koru poprskati sokom od narandže, premazati filom i uviti u rolat. Rolat izvana premazati filom i posuti grilijašom.
Za sve ljubitelje opojnog mirisa i ukusa kokosa poklanjamo recept za divnu, novogodišnju poslasticu … kokosov kuglof i rolat.Priprema
U mlako mleko sa šećerom staviti razmrvljen kvasac i ostaviti da nadođe.
U prosejano brašno umešati kakao, so i šećer pa dodati žumanca, otopljeni maslac, mleko i nadošli kvasac. Sve dobro umesiti u glatko testo, koje se lako odvaja od posude. Ostaviti testo prekriveno kuhinjskom salvetom, oko 30 minuta, da naraste.
Slatku pavlaku zagrejati pa dodati kokosovo brašno, šećer, vanilin šećer i sve lepo mešanjem sjediniti. Na kraju, kad se smesa ohladi, dodati i umešati čvrst sneg od belanaca.
Pripremljeno, nadošlo testo premesiti na brašnom posutoj radnoj površini i razvaljati na 1 cm debljine. Premazati ga s filom i čvrsto urolati. Po želji može da se pažljivo složi u kalup za kuglof ili da se ostavi u obliku rolata.
Kokosov kuglof i rolat peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta. Ispečeni kokosov kuglof i rolat prekriti kuhinjskom salvetom i ostaviti da se potpuno ohladi.
Kuglof sarma će vas i vaše goste oduševiti interesantnim oblikom, ali i specifičnim ukusom jela iz rerne. Odličan je izbor na meniju za novogodišnje praznike ili posle posta.Priprema
Crni luk sitno iseckati pa ga kratko izdinstati u pouljenom tiganju da se zastakli. Dodati mu so, mleveno meso, biber, pirinač i crvenu mlevenu papriku pa sve zajedno prodinstati još oko 10 minuta. Ostaviti da se malo prohladi pa na kraju dodati jaje i sitno iseckano prethodno prokuhano suvo meso pa sve dobro promešati. U nadev za sarmu uvek treba dodati suvog mesa da jelo dobije karakterističan, fini ukus.
Kalup za kuglof premazati s uljem pa obložiti prethodno opranim listovima kiselog kupusa tako da se malo preklapaju i da im krajevi vire preko ivice. Preko listova kupusa lepo rasporediti nadev od mesa, pirinča i začina pa krajevima kupusa prekriti nadev. Potom se kuglof sarma treba prekriti alu folijom.
Kuglof sa sarmom staviti u tepsiju u koju se nalije 3 cm vode. Kuglof sarma se peče u rerni zagrejanoj na na 200°C otprilike oko 60 minuta. Ako voda u tepsiji ispari, treba dodati novu količinu. Pred kraj pečenja skinuti alu foliju da se kuglof sarma zapeče oko 20 minuta.
Pečena kuglof sarma treba da se ostavi da se malo prohladi i pažljivo je prevrnuti na tacnu. Ako je tacna vatrostalna, vratiti u rernu da se zapeče i druga strana sarme.
Savet: Za dobru sarmu jako je važno da se listovi kupusa dobro operu kako sarma ne bi bila prežestoka kao i da se koristi umerena količina suvog mesa, obavezno malo prokuhanog.
Veoma lep i ukusan mak kolač, koji se lako i brzo priprema. S njim ćete dodatno ukrasiti svečanu trpezu i oduševiti svoje ukućane i drage prijatelje.Priprema
Izmiksati jaja sa šećerom pa dodati toplo mlijeko i otopljen maslac. Sve dobro sjediniti pa postepeno dodavati i umješati suve sastojke i to: griz, mak, brašno i prašak za pecivo. Smjesu uliti u maslacem namazanu i brašnom posutu tepsiju. Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. Ispečen biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.
Za fil posebno dobro izmiksati vrhnje za šlag i maskarpone sir s po 2 kašike šećera. Potom ih spojiti i dobro mješanjem sjediniti. Filom premazati ohlađeni biskvit.
Na kraju, za preliv promešati pire od malina sa šećerom i svijetlim prelivom za torte (pripremljen prema uputstvu na kesici) i preliti ga preko fila. Mak kolač pred posluženje isjeći na kocke.
Priprema
Priprema
Priprema
Priprema