Категорија: OSTALE KUHINJE

Predložena jela iz ostalih kuhinja

Kuglof od belanaca i oraha

Kad mi ostane dosta bjelanjaka posle izrade nekih poslastica, ja napravim kuglof od belanaca i oraha. Lepo izgleda i verujte mi, preukusan je.

Priprema

Izmiksirati bjelanjke u čvrst snijeg. Postepeno dodavati šećer u prahu i miksirati da postane gusto. Zatim dodati i umješati brašno, nasjeckane orahe i narendanu koricu limuna. Smjesu staviti u namazan i brašnom posut kalup.  Kuglof od belanaca i oraha peći u pećnici zagrijanoj na 200 oko 25 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Ispečen kuglof od belanaca i oraha izvaditi iz kalupa pa ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi pre sječenja i posluženja.

Sastojci

  • 6 bjelanjaka
  • 20 dkg šećera u prahu
  • 12 dkg brašna
  • 15 dkg oraha
  • 1 limun

Autor: Katica Šušnjara

Share Button

Rolnice s nutelom i lješnjacima

Rolnice s nutelom i lješnjacima su idealne  za dorucak, ali i za užinu i večeru. Najviše će se djeca oduseviti!

Priprema

Kvasac staviti u toplo mlijeko da nadođe. Dodati jogurt, šećer, jaje, otopljeni margarin i sol te polako dodavati brašno. Zamijesiti glatko tijesto i ostaviti na toplom da se udvostruči.

Kad je tijesto naraslo, staviti ga na pobrašnjenu podlogu i razvaljati u pravokutnik, ali ne pretanko. Tijesto namazati s nutelom i posuti s mljevenim lješnjacima. Zatim nafilovano tijesto izrezati na kocke i svaku kocku pažljivo zarolati. Rolnice s nutelom i lješnjacima  poslagati u tepsiju i premazati otopljenim margarinom. Ostaviti na toplom još nekih 15-ak minuta da malo nadođu. Rolnice se peku u pećnici zagrijanoj na 180°C dok ne porumene. Kad su pečene, izvaditi iz pećnice, ostaviti da se malo ohlade i posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci

  • 700 g brašna
  • 1 kocka kvasca
  • 2 dcl jogurta
  • 2 dcl mlijeka
  • 4 žlice šećera
  • 1 jaje
  • 50 g margarina
  • 1 žličica soli
  • nutela
  • lješnjaci
  • šećer u prahu

Autor: Ivana Mitar

Share Button

Tiramisu s nutelom

Ako ste ljubitelj kremastih poslastica, pripremite svojim ukucanima ili gostima divan tiramisu s nutelom.

Priprema

Umutiti zumanca sa secerom u prahu pa ih skuhati na pari uz  stalno mjesanje. Kad se smjesa zgusne, skinuti s pare i ostaviti da se potpuno ohladi. U ohladjenu smjesu dodati maskarpone sir i nutelu i promjesati. Na kraju dodati i umjesati pjenasto umucenu slatku pavlaku i fil je gotov.

Posebno skuhati jaku kavu. U kavu umakati piskote, ali paziti da se ne pretera kako piskote ne bi postale premekane. Piskote redjati na tacnu, premazivati s filom i na kraju tiramisu s nutelom posuti s kakaom.

Sastojci

  • 400 g piskota 
  • kava

Fil

  • 3 zumanca
  • 50 g secera u prahu 
  • 500 g maskarpone sira 
  • 4-5 kasika nutele
  • 500 ml slatke pavlake

Jos

  • kakao

Autor: Ummu Amina 

Share Button

Muhallebi sa cokoladom i bananama

Muhallebi  je turska mlijecna poslastica slozena u zdjelice ili case. Muhallebi sa cokoladom i bananama je lagani, mirisni desert na podlozi od piskota.

Priprema

Za podlogu piskote umakane u mlijeko i slagati.

Za bjelu kremu od  mlijeka, secera, brasna, gustina, vanilin secera i margarina skuhati smjesu kao puding i preliti preko pripremljenih piskota,

Za tamnu kremu od mlijeka, gustina, kakaa, cokolade za kuhanje i secera skuhati smjesu kao puding.

Izmedju bjele i tamne kreme staviti kolutice banane . Muhallebi sa cokoladom i bananama odozgo ukrasiti sa zeleno obojenim kokosovim brašnom.

Sastojci

  • piskote
  • mlijeko
  • banane

Bjela krema 

  • 1l mlijeka
  • 1 casa secera
  • 3 kasike brasna
  • 2 kasike gustina 
  • 1 vanilin secer 
  • 1 kasika margarina

Tamna krema 

  • 2,5 case mlijeka
  • 1 kasika gustina
  • 2 kasike kakaa
  • 80 g cokolade za kuhanje
  • 3 kasike secera

Ukrasavanje

  • zeleno obojeno kokosovo brašno

Autor: Ummu Amina

Share Button

Niseste

Dzenecija, resedia ili niseste je kraljica halvi! To je rajska poslastica, koja se priprema po starinskom receptu. Na internetu ima mnogo recepata, ali ja pravim po svom.

Priprema

U 1/4 l mlake vode razmutiti 5 supenih kasika niseste, 7-8 kasika secera te sipati na 5 kasika zagrijanog ulja neprestano mjesajuci dok ne počne da se grudva. Mjesati na laganoj temperaturi sve dok ne postane staklasto. Skinuti s ringle, staviti malo maslaca da zamirise te mjesati dok se maslac ne istopi. Poslastica niseste mora da bude mrvicasta i tad je gotova. Istresti je na tacnu ili tanjir, jos usitniti kasikom te posuti s kristal secerom i vanilin šećerom i niseste je spremna za konzumiranje.

Sastojci

  • 1/4 l vode
  • 5 kasika niseste (gustina)
  • 7-8 kasika secera
  • 5 kasika ulja
  • malo maslaca

Posipanje

  • kristal secer
  • vanilin šećer

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button
error: Content is protected !!