Trouglovi sa spinatom i krem sirom

Trouglovi sa spinatom i krem sirom su izvrsno predjelo, a mogu se posluziti i kao dorucak, uzina ili vecera. Mogu da se pripreme ranije i da se zamrznu pa kad se pojave iznenadni gosti, odmrznuti ih i ispeći.

Priprema

Rernu zagrijati na 180°C

Pomjesati krem sir, sitno isjeckan spinat i crvenu papriku isjecenu na kockice. Dodajte so i biber pa izmjesajte.

U manjoj zdjelici maslinovo ulje pomjesajte s malo vode.

Jufku uzduz prepolovite ili ako hocete manje trokutice isjecite na 3 djela (trake). Prscite svaku jufku s mjesavinom maslinovog ulja i vode. Zatim na jedan kraj stavite fil pa motajte u trokut. Na ovaj nacin smotati sve trouglove.

Trouglovi sa spinatom i krem sirom redaju se u nauljenu tepsiju. Svaki trokutic namazite mjesavinom ulja i vode. Pecite u rerni  dok trokutici ne dobiju lijepu, svijetlosmedju boju.

Ispeceni trouglovi sa spinatom i krem sirom se prekriju s  vlaznom kuhinjskom krpom da omeksaju i da se prohlade.

Trouglovi sa spinatom i krem sirom se mogu servirati uz casu kefira, kisele pavlake  ili kiselog mleka, po zelji.

Sastojci

  • 9 listova kore za pitu
  • 220 g krem sira
  • 200 g spinata
  • 1 crvena paprika
  • so
  • biber
  • maslinovo ulje
  • voda

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Torta boca vina u kutiji

Sjećate se moje torte – boca vina u kutiji? Bilo je to u studenom, ali od tad sam dobila puno upita za nju. To je jestivo? Boca je jestiva? Nemoguće, to nije torta!  Odlučila sam pokazati kako je nastala, sigurna sam da će vam se svidjeti! Uživajte!

Autor: Mirjana Marčinko Šmit

Sjećate se moje torte – boca vina u kutiji? Bilo je to u studenom, ali od tad sam dobila puno upita za nju. To je jestivo? Boca je jestiva? Nemoguće.. to nije torta! 🙂 Odlučila sam pokazati kako je nastala, sigurna sam da će vam se svidjeti! Uživajte!

Gepostet von Mirjana Marčinko Šmit am Dienstag, 17. April 2018

Share Button

Zacinjen file s prilogom od blitve

Ako pozelite lagano, ukusno jelo za rucak, napravite zacinjen file s prilogom od blitve. Dopasce vam se.Priprema

Zacinjen file s prilogom od blitve je izdasno i zdravo glavno jelo, koje se moze posluziti i za veceru, jer je lagano, neoptereceno s masnocom.

Pileci file zaciniti sa solju, vegetom i biberom po ukusu. Zatim ga zapeci na masnoci, naglo s obje strane. Dodati malo vode i belog vina u odnosu 1: 1, poklopiti i izdinstati.

U zdjelici umutiti malo senfa, majoneze, brasna i kiselu pavlaku s malo vode te dodati sitno isjeckana dva cesna bijelog luka, sitno isjecan kopar i sve dobro sjediniti. Ovu mjesavinu dodati u izdinstani pileci file, iskljuciti ringlu i mjesati da se brasno ne zgrudva.

Blitva se ocisti, opere, izreze pa se prelije vrucom vodom na kratko pa ocjedi. Potom se tavi na masnocu, kratko proprzi samo da se slegne.  Posoli se pa joj se doda malo dobro oprane rize i vode, promjesa par puta i napola poklopljeno dokuha na niskoj temperaturi.

Zacinjen file s prilogom od blitve najbolje je posluziti topal uz casu kvalitetnog vina.

Sastojci

  • pileci file
  • biber
  • vegeta
  • so
  • ulje
  • voda:vino
  • malo senfa
  • majoneza
  • 1 kasicica brasna
  • 1 kasika kisele pavlake
  • 2 cesna bijelog luka
  • kopar

Blitva

  • blitva
  • ulje
  • so
  • riza
  • voda

Autor: Jasmina Kaliman-Vražalica

Share Button

Cokoladna torta s tri vrste cokolade

Ako primjenite ovaj recept, uzivati ćete u raskosnoj poslastici. Cokoladna torta s tri vrste cokolade je vrhusnkog ukusa. Probajte!Priprema

Puter omeksajte na sobnoj temperaturi i pjenasto umutite sa secerom. Dodajte jaja i nastavite s mucenjem. Potom dodajte brasno, prasak za pecivo i kakao pa sve to umutite mikserom najnizom brzinom.

U odgovarajucu posudu stavite mlijeko i cokoladu pa zagrijte. Mjesajte da se cokolada otopi pa dodajte pripremljenom tijestu. Ponovo sve zajedno promjesajte pa podjelite i prenesite u dva kalupa prethodno oblozena s pek papirom. Kore se peku u rerni zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta. Najbolje je cackalicom provjeriti da li su kore gotove. Gotove kore izvadite iz kalupa, odstranite pek papir pa pustite da se potpuno ohlade.

Dok se kore peku i hlade vi pripremite kremu i smjesu za natapanje kora.

Za kremu puter ostavite da se omeksa na sobnoj temperaturi. Na pec stavite vrhnje za slag I zagrijte, ali ne smije da prokuha. Vrhnju za slag dodajte cokoladu za kuhanje i mutite dok se cokolada ne otopi. Zatim sklonite s peci i pustite da se potpuno ohladi.

Kad je puter omeksao, dodajte mu secer u prahu i dobro umutite. Umucenom puteru dodajte potpuno hladnu smjesu cokolade i vrhnja za slag. Sve dobro umutite i 0stavite u frizideru oko 20 minuta da se krema stegne.

U mikrovalnu ili na pec stavite mlijeko i malo sirupa od cokolade ili kakao da se malo zagriju za natapanje kora.

U kalup u kojim ste pekli kore stavite jednu potpuno hladnu koru pa je natopite mjesavinom mlijeka i kakaa. Na prvu koru istresite vise od pola kreme. Prekrite s drugom korom i natopite je pa premazite tortu ostatkom kreme po vrhu i okolo.

Na kraju se cokoladna torta s tri vrste cokolade pospe s rendanom bijelom cokoladom i komadicima bijele i punjene cokolade.

Cokoladna torta s tri vrste cokolade treba da se ostavi u frizideru da se dobro prohladi i stegne prije posluzenja..

Sastojci

Kore

  • 220 g putera
  • 200 g secera
  • 4 jaja
  • 200 g brasna
  • 1 prasak za pecivo
  • 2 kasike kaka
  • 300 ml mlijeka
  • 150 g cokolade za kuhanje

Krema

  • 300 g cokolade za kuhanje
  • 400 m vrhnja za slag
  • 220 g putera
  • 300 g secera u prahu

Natapanje kora

  • 200 ml mlijeka
  • malo sirupa od cokolade ili 1 kasika slatkog kakaa

Ukrasavanje

  • komadici bijele i punjene mlijecne cokolade
  • rendana bijela cokolada

Autor: Nihada Kopić

Share Button

Kapri torta s dva fila

Hrskave kore s kiselkastim vocnim i kremastim zutim filom, prelivena sa cokoladom i bogato ukrasena slagom, to je kapri torta s dva fila.  Priprema

Za podlogu bjelanjke i secer umutimo miserom u cvrstu pjenu. Ostale sastojke za podlogu dodajemo mijesajuci kasikom: dodamo brasno,mljevene orahe i pola kesice praska za pecivo. Sve lijepo sjediniti u glatku smjesu. Pripremljenu smjesu prenijeti u pouljen I brasnom posut pleh pa šeci u rerni zagrijanoj na 170 oko 20 minuta. Ispecenu koru za tortu ostaviti da se prohladi dok se naprave filovi.

Za vocni fil u serpi potopiti vodom secer, prokuvati pa dodati visnje bez kostica. Kad prokuva, dodati umucen puding od jagoda ili malina s vodom i zelatin. Kuvati dok se fil ne zgusne i toplo preliti preko kore. Ostaviti da se ohladi.

Za zuti fil umutimo zumanjke i secer s malo mlijeka i brasnom. Pola litre mlijeka prokuvamo i u to dodamo umucene zumanjke pa mijesamo dok se fil ne zgusne. Ohladimo i u ohladjeno dodamo na sobnoj temperaturi omeksao margarin i sve zajedno umutimo u finu kremu.Potom zutu kremu premazemo preko vocnog fila, odnosno visanja.

Zatim rastopimo cokoladu za kuvanje i margarin i prelijemo preko zutog fila.

Odozgo se kapri torta s dva fila ukrasi sa slag pjenom.

Sastojci

Kora

  • 9 bjelanjaka
  • 18 kasika secera
  • 1 kasika brasna
  • 100 g mljevenih oraha
  • ½ kesice praska za pecivo

Vocni fil

  • 300 g secera
  • voda
  • 500 g visanja bez kostica
  • 2 pudinga od jagode ili maline
  • 9 kasika vode
  • 1 kesica zelatina

 Zuti fil

  • 9 zumanjaka
  • 125 g secera
  • malo mlijeka
  • 6 kasika brasna
  • ½ l mlijeka
  • 250 g margarina

Cokoladni preljev

  • 100 g cokolade za kuvanje
  • 30 g margarina

Ukrasavanje

  • 2 slag pjene

Autor: Nevenka Samardžija Grbić

Share Button