Ознака: keks

Ekstra poslastica s mirisnim bademima, hrskavim puslicama i neodoljivom čokoladom. Badem keks s puslicama oduševiti će sve ljubitelje slatkih đakonija.

Priprema

U tiganju pažljivo ispeći mlevene bademe na niskoj temperaturi. Treba da dobiju zlatnosmeđu boju.  Malo ih prohladiti pa preneti u činiju i pomešati sa šećerom u prahu.

Čokoladu za kuvanje otopite na niskoj temepraturi i izliti u mešavinu badema i šećera pa sve dobro umešati.Potom dodati čvrst sneg od belanaca umućen s prstohvatom soli. Dodati i ekstrakt badema pa sve lagano umešati drvenom kašikom.

Na pleh pokriven pek papirom stavljati po kašičicu smese s razmacima, jer će keks u toku pečenja da naraste. Malo ih pritisnuti kašikom da se spljošte. Peći u rerni zagrejanoj na 160°C oko 25 minuta.

Ispečen badem keks s puslicama izvaditi iz pleha zajedno s pek papirom i ostaviti  da se ohladi i očvrsne. Tada ukloniti pek papir, a keks aložiti na poslužavnik. Potom ga pažljivo premazati, u tankom sloju, s marmeladom od krušaka i odozgo staviti puslicu.

Sastojci i način pripreme puslica već se nalaze objavljeni na ovom sajtu pa nema potrebe da se to i ovde ponavlja.

Sastojci

• 200 g badema
• 120 g šećera u prahu
• 50 g čokolade za kuvanje
• 2 belanca
• ½ kašičice ekstrakta badema
• so

Ostalo

• puslice
• marmelada od krušaka

Miris ove poslastice, a posebno prekrasan ukus uvek nas podsecaju na detinjstvo i na brojne svecane prilike, koje smo proveli u porodici. Orasnice su savrseni kolaci za svaku priliku, ali narocito za druzenje s prijateljima i grickanje uz kaficu. Priprema  

Umutiti cvrst sneg od belanca i uz stalno mucenje  postepeno dodavati šećer. Pred kraj dodati mlevene orahe i mesanjem ujednaciti masu.

Od pripremljene mase kasikom vaditi manju kolicinu i uvaljati u mlevene orahe. Ja sam orasnice uvaljala u mlevene orahe, jer moje ne vole seckane. Zatim oblikovati Danijeline orasnice, sloziti ih u pleh oblozen pek papirom  i susiti u rerni zagrejanoj na 50 –  80°C  oko 60 minuta.

Sastojci

• 1 belanac
• 3 kasike secera
• 100 g oraha

Jos

• mleveni orasi

Autor: Danijela  Miladinovic

Slatki sampinjoni  su lepi, dekorativni  keksici, s mirisom vanile i ukusom koji navodi na jos, jos …Priprema

Penasto izmiksirati maslac sa secerom u prahu. Dodati jaja i aromu vanile pa umutiti mikserom. Zatim  dodati brasno, prasak za pecivo i gustin i umesiti glatko testo koje ne sme da se lepi.

Od pripremljene smese uzimati male komadice testa, oblikovati kuglice i ako je kuglica glatka, onda je testo pogodno za rad. Kuglice slagati s dovoljno razmaka u pleh oblozen pek papirom.

Za utiskivanje smedjeg kruzica na kuglice koristiti kakao i malu bocicu. Kakao staviti u malu zdelicu. Grlo bocice nakvasiti vodom pa ga pritisnuti u kakao i potom utisnuti kružić na kuglici.

Slatke sampinjone peci u rerni zagrejanoj na 180°C  oko 10-15 minuta. Trebaju da ostanu svetli. Ispecene kekse ostaviti da se ohlade u plehu.  Keks slatki sampinjoni mogu da se tada izvade i stave na tacnu za posluženje.

Sastojci

• 230 g maslaca
• 250 g secera u prahu
• 2 jaja
• 1 kasicica arome vanile
• 750 g brasna
• 150 g gustina
• 1 prasak za pecivo

Ostalo

• 1 kasika kakaa
  

Autor: Nusreta Kustura Ziga