Keksići srca

Keksići  srca su kolačići, kojima  se ne može odoleti. Tope se u ustima pa je nemoguće poslužiti se samo s jednim. Stalno se poseže za sledećim.

Keks srce

Priprema

Razmutiti jaja pa im dodati i umutiti šećer. Zatim dodati  brašno pomešano sa sodom bikarbonom, mlevene pržene bademe, omekšali maslac, sok i narendanu koricu od limuna, kiselu pavlaku,  cimet i muskatni oraščić pa umesiti glatko testo. Potom testo umotati u foliju i ostaviti u frižideru oko 60 minuta.

Po isteku tog vremena premesiti i razvaljati testo na brašnom posutoj radnoj ploči. Treba da je debljine oko 1,5 cm. Modlicama u obliku srca vaditi keksiće i peći u zagrejanoj rerni na 160°C  oko 13 minuta. Treba da ostanu svetli.

Za džem oguliti kruške i odstraniti semensku ložu pa ih narendati. Banane oguliti pa ih izgnječiti viljuškom. Kruške, banane i šećer staviti u odgovorajuću posudu i kuvati na niskoj temperaturi da postanu standardne gustine.

Po dva keksića srca lepiti s džemom od kruške i banane i posuti ih šećerom u prahu.

Sastojci

Testo

  •  2  jaja
  •  130 g šećera
  •  150 g oštrog brašna
  •  150 g mekog brašna
  •  1 kašičica sode bikarbone
  •  150 g prženih badema
  •  170 g maslaca
  •  1 limun
  •  3 kašike kisele pavlake
  •  1 kašičica cimeta u prahu
  •  1 kašičica muskatnog oraščića u prahu

Ostalo

  • 4 kruške
  • 3 banane
  • 250 g šećera
  • 50 g šećera u prahu
Share Button

Keks sa orasima

Mekani  i puni oraha ovi keksići vrlo brzo nestaju sa stola. Stalno mame na još jedan zalogaj.

keks sa orasima

Priprema  

Penasto umutiti omekšali maslac  sa šećerom pa dodati  žumanca, narendanu koricu  limuna,  mlevene orahe i na kraju  brasno. Testo ručno lepo umesiti, umotati u foliju i ostaviti dva – tri sata u frizideru da se odmari.

Potom od testa oblikovati male kuglice i slagati ih na pleh obložen pek papirom. Kuglice će se malo spljoštiti tokom pećenja pa treba napraviti dovoljan razmak između njih kako se ne bi spojile. U sredini napraviti malo udubljenje promera olovke i peći na na 150°C oko 15 minuta. Tople keksiće posuti sa šećerom u prahi i vanilin šećerom.

Sastojci

  • 300 g brašna
  • 250 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 200 g oraha
  • 2 žumanca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1 limun
  • 50 g šećera u prahu
Share Button

Posni keks sa ovsenim pahuljicama

Možda se nekada pitate kako kupovni keks tako lepo krcka, odgovor ćete naći ako isprobate ovaj recept za posni keks sa ovsenim pahuljicama.Posni keks sa ovsenim pahuljicama

Priprema

U većoj zdeli pomešati  brašno, kakao, šećer, kokosovo brašno, prašak za pecivo i ovsene pahuljice.

Jabuke oguliti pa sitno narendati. Dodati im med, sok od narandže, promešati i dodati mešavini s brašnom. Sve sastojke varjačom dobro  mešati sve dok se ne dobije jednolična smesa.

Od testa kašičicom odvajati deliće i praviti  kuglice pa ih rasporediti na pleh obložen pek papirom, lagano ih pritisnuti prstima da i dalje zadrže loptastu formu. Posni keks sa ovsenim pahuljicama peći  u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta.

Sastojci

  • 200 g integralnog brašna
  • 1 kašika kakaa
  • 150 g šećera
  • 130 g kokosovog brašna
  • 2 kašičic praška za pecivo
  • 150 g ovsenih pahuljica
  • 3 veće jabuke
  • 2 kašike meda
  • 1 narandža
Share Button

Zvezdice keks

Zvezdice  keks su odlični slatkiši uz šolju čaja ili kaficu. Ovi fini kolačići što duže stoje sve su ukusniji i slasniji.

Zvezdice keks

Priprema

Penasto umutiti jaja i šećer  pa im dodati ostale sastojke za testo. Sve dobro izmiksirati da testo bude mekano. Testo zatim stavljati u kuhinjski dodatak za formiranje raznih oblika keksa, izabrati formu zvezdica. Vaditi oblikovane komadiće testa i ređati ih u pleh sa odgovarajućim razmakom da se keksi u toku pečenja ne bi spojili. Zvezdice keks peći  150°C oko 20 minuta, bitno je da ostanu svetli.

Maline ispasirati pa zajedno sa šećerom kuvati na srednjoj temperaturi uz mešanje da se dobije gusta smesa.

Pečene zvezdice keks treba ostaviti da se malo prohlade pa na sredinu staviti malo marmelade od malina.

Sastojci

Testo

  • 200 g maslaca
  • 3 jaja
  • 200 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 750 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Ukrašavanje

  • 100 g malina
  • 60 g šećera
Share Button

Keks ukrašen orasima i čokoladom

Poslastica moje majke, kojoj  se ne može odoleti. Tako je  fin keks ukrašen orasima i čokoladom da se posle prvog morate poslužiti i drugim i trećim….Jednostavno se tope u ustima.

Keks ukrašen orasima i čokoladom

Priprema 

Penasto umutiti omekšali maslac sa šećerom pa dodati i umešati žumance, brašno i čvrst sneg od belanca. Testo staviti u špric sa odgovarajućim otvorom i istiskivati keks na pleh obložen pek papirom. Peci na 180°C  oko 15 minuta, ali paziti da keks ostane svetle boje.

Polovinu ohlađenog keksa jednim krajem umočiti u otopljenu čokoladu, a potom u sitno iseckane orahe, a drugu polovinu posle uranjanja u otopljenu čokoladu uvaljati u čokoladne mrvice.
1 Keks ukrašen orasima i čokoladomSastojci

Testo

  •  350 g brašna
  •  250 g maslaca
  •  100 g šećera
  •  2 kesice vanilin šećera
  •  1 jaje

Ukrašavanje

  • 50 – 70 g čokolade za kuvanje
  • 50 g oraha
  • 50 g čokoladnih mrvica
Share Button