Karamel keks s bademima

Ovo je jedna od najlepših poslastica, koju redovno pravim za slavu i Novu godinu. Kombinacija hrskavog keksa, karamel krema i grickavih prženih badema čini ovu poslasticu neodoljivom.Karamel keks s bademimaPriprema  

Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo, zamotati u foliju i ostaviti da odstoji 1 sat u frižideru.

Odmoreno testo malo premesiti i oblikovati tanji valjak pa ga iseći na komadiće jednake veličine. Od njih formirati kuglice i umočiti ih u umućeno belance i seckane bademe. Složiti ih s razmakom na pleh obložen pek papirom. U sredini svake kuglice napraviti udubljenje promera olovke. Neophodno ih je slagati s razmakom, jer će se u toku pečenja malo spljoštiti. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 ºC oko 15 minuta.

Za karamel krem u manjoj posudi se zagreju mlečne karamele s mlekom i  mešaju sve dok se potpuno ne otope i sjedine s mlekom. Treba ga pripremiti neposredno pred završetak pečenja keksa.

Ispečenom keksu  malo produbiti udubljenje na sredini. Udubljenje  ispuniti  karamel kremom i ova ukusna poslastica je spremna za serviranje.

Sastojci

Keks

  • 250 g brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 150 g šećera
  • 2kesice vanillin šećera
  • 125 g maslaca
  • 2 žumanca
  • 2 kašike mleka

Ostalo

  • 1 belance
  • seckani bademi
  • 100 g mlečnih karamela
  • 2 kašike mleka
Share Button
loading...

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *

*