Ознака: kolači

Skonsi sa jabukama i ovsenim pahuljicama

Svako želi da proba moje skonse, ali samo vama ću otkriti tajnu, zbog koje su tako ukusni.

Priprema

Pomešati brašno, pahuljice, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Maslac iseći na male kockice i izmešati sa mešavinom brašna da postane mrvičast. Dodati narendanu jabuku i mleko pa promešati da se svi sastojci fino sjedine. Po potrebi dodati jos mleka.

Sto posuti s brašnom i smesu rastanjiti u oblik pravougaonika debljine oko 1 cm. Tako oblikovan pravougonik premazati s malo mleka i posuti s malo ovsenimh pahuljica i  sa šećerom. Testo iseći na kocke ili u oblike po želji pa ređati u pleh obložen pek papirom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta da ivice blago zarumene.

Sastojci

  • 250 g brašna
  • 75 g ovsenih pahuljica
  • 75 g šećera
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 1 kašičica cimeta
  • 90 g maslaca ili margarina
  • 1 jabuka
  • 1 dl hladnog mleka + malo za premazivanje

Posipanje

  • malo ovsenih pahuljica
  • malo kristal šećera

Autor: Tanja Đorđević

Share Button

Figaro štangle

Ako ste ljubitelj karamela i oraha, oduševiće vas figaro štangle. Ovo je poslastica, koja se brzo sprema, a izgled i ukus su joj izvrsni.

Priprema

Za fil 300 g šećera otopiti na umerenoj temperaturi do karamela bez mešanja. Dodati maslac isečen na komadiće i početi da mešate. Posebno umutite jaja sa 300 g šećera. Kada se maslac otopi, dodati penu od upućenih jaja. Nastaviti sa mešanjem dok se masa ne zgusne. Dodati na krupno seckane orahe i sve lepo promešati. Kada je gotovo, masu razliti između dva lista velike oblande. Pritisnuti plehom i jednom debelom knjigom dok se kolač ne ohladi skroz.

Ohlađen kolač preliti s glazurom od cokolade i ulja. Ukrasiti po želji. Kad se glazura ohladi i stegne, izrezati figaro štangle.

Sastojci

  • dva lista velike oblande

Fil

  • 600 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 4 jaja
  • 350 g oraha

Glazura

Autor: Dragana Đorđević

Share Button

Rolat od keksa i kokosa

Rolat od keksa i kokosa se jednostavno priprema, a mami nas lijepim izgledom i očaravajućom aromom.

Priprema

Za rolat od keksa i kopkosa prvo pripremiti smjesu s mljevenim keksom. U 600 g mljevenog keksa dodati 200 g šećera u prahu i jedan margarin za kolače. Sve dobro izmješati. Smjesu razdvojiti na dva jednaka dijela.

U jedan dio smjese dodati kakao, a u drugi kokos. U slučaju da smjesu ne mognete fino ujednačiti, slobodno dodajte malo mlijeka. Razvaljati na odgovarajućoj podlozi prekrivenoj pek papirom obadva dijela smjese u oblik pravougaonika. Potom na tamnu smjesu staviti svjetlu, a možete i obratno (ja sam pravila na oba načina) pa pažljivo smotati u rolat. Rolat od keksa i kokosa ostaviti koji sat u frižideru da se dobro stegne prije sječenja.

Sastojci

  • 600 g mljevenog keksa
  • 200 g šećera u prahu
  • 1 margarin za kolače
  • 3 kašike kakaa
  • 200 g kokosa
  • malo mlijeka

Autor: Zemira Resulović Dedić

Share Button

Mentol štrudla

Pored toga što je mentol štrudla lepa i ukusana, ona pleni osvežavajućom mentol aromom.

Priprema

U mlako mleko staviti šećer i suvi kvasac, da stane 5 minuta. Dodati jaje, ulje i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi.

Ratluk iseckati na sitne kocke, dodati 1 dcl vode i na tihoj vatri uz mešanje istopiti.

Nadošlo testo izraditi, razvaljati u ploču veličine 40×30 cm, premazati mlakim istopljenim ratlukom i uviti u rolat. Staviti u kalup prethodno obložen papirom.
Umutiti 1 kašičicu brašna, 1 kašičicu ulja i 4 kašičice vode. Ovim premazati štrudlu, ostaviti da stane 20 minuta. Rernu ukljućiti na 180°C , kad se zagreje na 150°C, staviti štrudlu, koju smo prethodno izbockali čačkalicom na par mesta.
Peći na 180°C  20-25 minuta.

Pečenu štrudlu posuti sa šećerom u prahu.

Sastojci
Kora

  • 2,5 dcl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 dcl ulja
  • 1 jaje
  • 500 g brašna

Fil

  • 500 g ratluka s ukusom mentola
  • 1 dcl vode

Premazivanje

  • 1 kašičica brašna
  • 1 kašičica ulja
  • 4 kašičice vode

Ostalo

  • šećer u prahu
  • 1 vanilin šećer

Autor: Dana Drobnjak

Share Button

Cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera

Ako zelite da svoju svecanu trpezu posebno ukrasite, napravite ove lijepe, dekorativne i, nadasve, preukusne cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera.

Priprema

Istopiti puter ili margarin i dodati u mljeveni keks, kikiriki puter i mlijeko po potrebi da se moze fino izjednaciti smjesa. Smjesu utisnuti u kalup promjera 24 cm i ostaviti u frizider.

Istopiti cokoladu za kuhanje i dodati jednu veliku kasiku kikiriki putera pa sve dobro izmjesati. Smjesu preliti preko keksa. Istopiti posebno jos jednu veliku kasiku puter kikirikija i stavljati pomalo preko cokoladne smjese. Izmjesati vrhom kasike praveci sare. Poslasticu ostaviti u frizider da se stegne bar 1 sat pa je isjeci u cokoladne kocke sa kikiriki puterom bez secera.

Sastojci

Podloga

  • 300 g mljevenog keksa
  • 70 g otopljenog putera ili margarina
  • 120 g kikiriki putera
  • mlijeko

Cokoladni sloj

  • 200 g cokolade za kuhanje
  • 60 g kikiriki putera

Autor: Zemira Resulović Dedić

Share Button
error: Content is protected !!