Posle posta dobro će doći svinjski kotleti pripreljeni na italijanski način.
Priprema
Svinjske kotlete malo istanjti tučkom i posoliti. Jaja umutite sa mlekom. Kotlete uvaljati u brašno pa umočiti u jaja i potom u prezle. Pržiti ih na dobro zagrejanom ulju.
Ispržene kotlete složiti u vatrostalnu posudu i preko njih preliti mešavinu preostalog jajeta, rendanog sira, paradajz pirea i pavlake i sve začiniti bosiljkom i ruzmarinom. Kotlete sa prelivom i začinima staviti u dobro zagrejanu rernu i peći oko 10 minuta.
Posluženje
Ove ukusno jelo treba servirati toplo uz pire krompir, kačamak ili krokete od pirinča.
Sastojci
- 4 veće svinjske kotlete
- 2 jaja
- 2 kašike mleka
- 100 g brašna
- 100 g prezli
- 50 g sira
- 1 kašika kisele pavlake
- 1 kašika paradajz pirea
- bosiljak
- ruzmarin
- so
- ulje
